Job Description
Gastronomie ist unsere DNA.
K&P gehört zu den führenden Partnern für Beratung, Großküchenplanung und Innenarchitektur in Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Hotellerie – mitten im Herzen von Düsseldorf. Seit 40 Jahren verbinden wir Erfahrung mit einem sicheren Gespür für Trends und Innovationen. Wir unterstützen Betreiber von Betriebsgastronomien, Stadien, Restaurants, Hotels, Krankenhäusern, Alten- und Pflegeheimen sowie Schulen dabei, Gastronomiekonzepte zu entwickeln, die erfolgreich sind und begeistern.
Die richtige Persönlichkeit macht den Unterschied.
Wer so tief in der Gemeinschaftsgastronomie verwurzelt ist wie wir, kennt die Menschen, die wirklich etwas bewegen – und weiß, was Unternehmen brauchen. Mit unserer K&P Führungskräfteberatung finden wir für Betriebsgastronomie, Care-Einrichtungen, Hochschulen, Caterer und Zulieferer die Talente, die fachlich überzeugen und menschlich passen.
Dabei setzen wir auf persönliche Kontakte, echtes Branchenwissen und ein gewachsenes Netzwerk – statt auf Zufall.
Im Auftrag unseres Kunden, einer modernen und erfolgreichen Traditionsbrauerei, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Küchenchef (m/w/d) mit Leidenschaft für das Kochhandwerk, moderne Technik und ein starkes Team
In dieser Position übernehmen Sie die kulinarische Leitung und geben gemeinsam mit einem motivierten Team von rund 15 Mitarbeitenden den Ton in der Küche an. Sie führen, fördern und inspirieren Köche/Köchinnen, Küchenhilfen und Auszubildende. Dabei schaffen Sie ein Umfeld, in dem Handwerk und moderne Technik (Cook and Chill, Sous Vide, Green Vac) Hand in Hand gehen. Mit Ihrer Kreativität gestalten Sie saisonale Speisekarten, setzen auf regionale Produkte in Biosphärenqualität und tragen die Verantwortung für eine zertifizierte 3-Löwen-Gastronomie. Einkauf, Budgetplanung und Qualitätskontrolle liegen ebenso in Ihren Händen wie die konsequente Umsetzung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards. Gleichzeitig entwickeln Sie die Küchenprozesse kontinuierlich weiter, bauen die hauseigene Manufaktur aus und arbeiten eng mit der Betriebsleitung sowie der Geschäftsführung zusammen.
Sie sind gelernte/r Koch/Köchin und bringen bereits Erfahrung in der Leitung einer Küche mit. Ihr Herz schlägt für schwäbische Küche und regionale Spezialitäten, gleichzeitig sind Sie mit modernen Garmethoden bestens vertraut. Sie denken unternehmerisch, handeln ergebnisorientiert und verstehen es, Ihr Team mit Verantwortung, klarer Führung und Begeisterung mitzunehmen. Neben Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie sich durch souveränen Umgang mit Warenwirtschafts- und Küchensteuerungssystemen aus.
Wenn Sie in der Gemeinschaftsgastronomie, im Catering oder der Hotellerie tätig sind, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil unseres exklusiven Talentpools zu werden. Durch unser starkes Netzwerk verbinden wir Sie gezielt mit Unternehmen, die Ihre Erfahrung und Ihr Können schätzen.
Wir öffnen Ihnen Türen zu Positionen, in denen Sie etwas bewegen können, zum Beispiel als Küchen- und Betriebsleitung, in Veranstaltungs- und Gastronomiemanagement oder in Führungspositionen wie Key Account- und Vertriebsleitung oder Geschäftsführung. Dabei arbeiten wir partnerschaftlich und auf Augenhöhe, um die Position zu finden, die zu Ihnen passt.
Unser Ziel ist es, nachhaltige Verbindungen zu schaffen, die sowohl Ihre Karriere als auch den Erfolg unserer Mandanten langfristig fördern. Gehen Sie den nächsten Schritt – wir begleiten Sie dabei.
Ihr Wunsch nach Veränderung ist bei uns in besten Händen, diskret und DSGVO-konform. Wir nehmen Vertraulichkeit ernst und stellen sicher, dass Ihre Informationen streng geschützt bleiben.
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