Job Description
Das 5 Sterne Superior Hotel „Traube Tonbach“ befindet sich seit 1789 in Familienbesitz und wird heute von zwei Generationen der Familie Finkbeiner auf sehr persönliche Weise geführt. Das Hotel verfügt über 143 Zimmer, Appartements und Suiten. Die Restaurants, darunter die mit drei Sternen ausgezeichnete „Schwarzwaldstube“ und das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant "1789", ergänzen dies mit erstklassiger Küche und herausragendem Service. Das Restaurant Schatzhauser besticht durch schwäbisch-badische Küche und Lieblingsgerichte aus der weiten Welt. In der Traube Tonbach arbeitet ein engagiertes Team von rund 350 Mitarbeitern täglich Hand in Hand. Ihre Freundlichkeit, Liebe zum Detail, Professionalität und Leidenschaft haben die Traube Tonbach zu einem der besten Hotels und einer einzigartigen Karriereschmiede in der deutschen Hotellandschaft gemacht.
Mit den fünf Häusern, dem Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald, dem Betriebsrestaurant CANtine - Made by Traube Tonbach der Vector Informatik GmbH in Stuttgart und Regensburg, dem Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg, dem seeseits und der Event-Location Neues Schloss Meersburg am Bodensee sowie der Cateringmarke WildparkTaste - Made by Traube Tonbach, bietet die Traube Group spannende Perspektiven und Positionen!
Anstellungsart: Vollzeit
- ... umfasst die eigenverantwortliche Leitung von Schichten sowie die Organisation des täglichen Serviceablaufs im Hausgastrestaurant mit bis zu 240 Plätzen – insbesondere in Abwesenheit der Restaurantleitung.
- ... besteht darin, für einen reibungslosen Serviceablauf im Restaurant beim Frühstück, Lunch und Dinner sowie bei Sonderveranstaltunge zu sorgen.
- ... ist die Unterstützung bei der Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung neuer Teammitglieder und Auszubildender, um die Einhaltung unserer Servicestandards zu gewährleisten.
- ... besteht darin, als Vorbild aufzutreten und durch Ihr Engagement ein motivierendes und kollegiales Arbeitsumfeld zu fördern.
- ... schließt die Mitarbeit bei der Dienst- und Urlaubsplanung sowie die Kontrolle und Einhaltung unserer definierten Service- und Qualitätsstandards mit ein.
- ... umfasst die Unterstützung der Restaurantleitung bei Bestellungen, Warenannahme, Inventuren sowie bei der Pflege der Kassen- und Abrechnungsvorgänge.
- ... beinhaltet Ihre Mitwirkung bei der Gestaltung und Aktualisierung von Speise- und Getränkekarten sowie bei der Planung und Umsetzung von Events, Menüabenden und Sonderaktionen
- ... bietet Ihnen die Möglichkeit, stets nah am Gast zu arbeiten und unser Serviceteam auch operativ aktiv zu unterstützen.
- ... verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie.
- ... zeigen eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Sie sind belastbar und verantwortungsbewusst.
- ... besitzen Führungskompetenzen, sind ein Organisationstalent und zeigen Eigeninitiative.
- ... sprechen Englisch auf gutem Niveau, weitere Kenntnisse in einer anderen Fremdsprache (z.B. Französisch) sind von Vorteil.
- ... arbeiten gerne im Team und geben Ihr Wissen an Kollegen und Auszubildende weiter. Darüber hinaus runden gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild Ihr Profil ab.
- Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group
- Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung
- Zahlreiche Mitarbeiterrabatte im eigenen Haus, aber auch nach außen, u.a. via www.mitarbeitervorteile.de
- Tarifliches Weihnachtsgeld
- Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+
- Dienstrad-Leasing über die Firma Bikeleasing.de
- Hochwertige Arbeitskleidung
- Regelmäßige Feedbackgespräche
- Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche
- Wahl Mitarbeiter und Azubi des Quartals
- Mitarbeiterevents
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus 500 Euro
- Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen