Job Description
Albeck & Zehden Hotels betreibt im eigenen Namen und für Dritte Hotel- und Gastronomiebetriebe unter dem Dach verschiedener Marken und fungiert dabei als Management Company, Hoteleigentümer, Franchisenehmer und Pächter. Überdies sind wir auf der Suche nach neuen Standorten, um weiter sinnvoll und rentabel zu wachsen.
In der Unternehmenszentrale in Berlin befindet sich unser kompetentes Head Office Team, welches sämtliche Prozesse der einzelnen Hotels bündelt, effizient steuert und optimiert.
Anstellungsart: Vollzeit
Zubereitung und Präsentation
Sie bereiten Speisen nach unseren Qualitätsstandards zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation.
Weiterentwicklung
Sie bringen neue Ideen ein und entwickeln Ihre Arbeitstechnik kontinuierlich weiter.
Zusammenarbeit im Team
Sie unterstützen Ihre Kolleg:innen bei der täglichen Arbeit und tragen zu einem reibungslosen Ablauf in der Küche und im Stewarding bei.
Qualitäts- und Hygienestandards
Sie setzen unsere HACCP-Vorgaben konsequent um und gewährleisten eine gleichbleibend hohe Produktqualität.
Effizienz
Sie arbeiten kostenbewusst und nachhaltig.
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem herzlichen Team
- Flexible Arbeitszeiten in einer entspannten Arbeitsatmosphäre
- Eine offene Kommunikation zur Direktion
- Bezahlung nach Tarif
- Vergünstigungen für Übernachtungen in den ACCOR-Hotels weltweit
- 26 Tage Urlaub und einen zusätzlichen freien Tag an Ihrem Geburtstag
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
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Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder konnten bereits erste Berufserfahrung in einer Hotel- oder Restaurantküche sammeln
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Leidenschaft für frische Produkte, kreative Gerichte und präzises Arbeiten liegen Ihnen im Blut
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Sie verfügen über gute Kenntnisse der aktuellen Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) und deren Einhaltung
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Auch in stressigen Momenten sind Sie belastbar, haben Teamgeist und behalten den Überblick
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Eine strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein sind Ihnen genauso wichtig, wie uns
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eine hohe Sozialkompetenz und ein wertschätzender Umgang sind für Sie selbstverständlich
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Sie haben Spaß daran, Tradition und Kreativität in der Küche zu verbinden und unseren Gästen so das Hotelerlebnis mit leckerem Essen abzurunden.
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Gute Umgangsformen und ein gepflegten Erscheinungsbild runden ihr Profil ab