Job Description
Seit drei Generationen fertigen wir bei Mondo Pasta mit Leidenschaft und Sorgfalt feinste mediterrane Teigwaren. Als Familienunternehmen mit Tradition und Qualitätsbewusstsein beliefern wir Gastronomie, Feinkostläden und Großhändler – täglich frisch, immer zuverlässig.
Wir stehen an einem zukunftsweisenden Punkt: Unsere Produktionskapazitäten wachsen, und ein Standortwechsel innerhalb Spandaus oder in der näheren Umgebung ist in Vorbereitung – ein nächster Schritt in der Unternehmensentwicklung mit Automatisierung und der Möglichkeit neue Märkte zu bedienen
Dafür suchen wir Dich – als Produktionsleiter*in (m/w/d), der den laufenden Produktionsbetrieb mitverantwortet und den Wandel mitgestaltet.
- Du koordinierst dein Produktionsteam im Schichtbetrieb und sorgst für reibungslose Abläufe
- Du planst, in Zusammenarbeit mit den Schicht-/Teamleitern, den Personaleinsatz und die Produktionsprozesse durch die Erstellung von Dienstplänen.
- Du führst regelmäßige Mitarbeitergespräche und leitest Deine Schicht- und Teamleiter in der Führung von Gesprächen an.
- Du erstellst den Fertigungsplan nach den angeforderten oder vorgegeben Mengen in unserem ERP System Dynamic BC365
- Du kontrollierst die Eingabe der Bestands- & Produktionsdaten in das Warenwirtschaftsprogramm durch die Schicht-/Teamleiter.
- Du stellst, gemeinsam mit der Qualitätssicherung, sicher, dass alle Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards eingehalten werden
- Du überwachst und dokumentierst, gemeinsam mit den Schicht-/Teamleitern alle relevanten Zubereitungsparameter
- Du überwachst die Produktionsdaten
- Du erkennst Optimierungspotenziale, bringst Verbesserungsvorschläge ein und setzt diese um
- Du koordinierst die Bedienung, Überwachung, Wartung und Einarbeitung an den Produktion-Anlagen und den Maschinen
- Regelmäßige Kontrolle der durchgeführten Pflege und Wartung der Maschinen ggf. in Zusammenarbeit mit dem Qualitätsmanagementbeauftragten.
- Mitgestaltung neuer Produkte (Produktentwicklung)
- Überwachung der Endkontrolle der hergestellten Produkte durch Mitarbeiter und Qualitätssicherung
- Kontrolle der erfolgten Reinigung und Desinfektion inkl. der dazugehörigen Reinigungslisten
- Du arbeitest neue Kolleg*innen in der Schicht-/ Teamleitung ein, erstellst die notwendigen Einarbeitungspläne und führst die entsprechenden Feedbackgespräche während der Probezeit
- Du unterstützt uns bei der zukünftigen Raum- und Prozessplanung am neuen Standort
- Beratung des Qualitätsmanagementbeauftragten bei Prozessoptimierungen sowie bei Implementierung neuer Dokumente/ Aufzeichnungen hinsichtlich Zweckmäßigkeit
- Teilnahme an regelmäßigen (Abteilungs-) Besprechungen/Meetings
- Sicherstellen der Kommunikation (Informationsweitergabe) zwischen/mit Produktionsmitarbeitern, Schicht-/Teamleitern, Qualitätssicherung, Qualitätsmanagementbeauftragten und Geschäftsleitung
- Du initiierst und begleitest den Rekrutierungs- und Einstellungsprozess und sprichst deine Empfehlung gegenüber der Personalabteilung sowie der Geschäftsleitung aus
- Erstellen von Jahresberichten über die Abteilung Produktion für die Geschäftsleitung als Grundlage für die Optimierung der Herstellungsprozesse.
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion mit Führungsverantwortung
- Grundkenntnisse in MS Office und sicherer Umgang mit ERP-Systemen
- Fundiertes Wissen zu Hygienevorschriften, Lebensmittelrecht (HACCP, IFS, ISO22000- FSSC22000) und QS-Anforderungen
- Technisches Verständnis und Erfahrung im Umgang mit Produktionsanlagen
- Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise, Organisationstalent und hohe Eigenverantwortung
- Kommunikationsstärke, Empathie und Teamgeist
- Bereitschaft, aktiv an Verbesserungsprozessen mitzuwirken und Verantwortung zu übernehmen
- Einarbeitung durch die Geschäftsführung und erfahrene Kolleg*innen
- Geregelte Arbeitszeiten mit Präsenz im Tagesbetrieb (Montag bis Freitag, z. B. zwischen 7:00 und 17:00 Uhr), außerhalb des Schichtmodells der Produktion
- Langfristige Perspektive in einem wachsenden Familienunternehmen
- Mitgestaltung bei der Planung und Gestaltung unseres neuen Produktionsstandorts (Planung Q1 2027)
- 25 Tage Urlaub + Sonderurlaub über Weihnachten
- Betriebliche Altersvorsorge
- Rabatt auf das gesamte Mondo-Pasta-Sortiment
- Gratis: Wasser, Kaffee, Tee – und natürlich jede Menge Pasta für die Mittagspause