eUni.de Küchenchef / Küchenleitung zum 01.11.2025 (m/w/d)

H+ Hotel Stuttgart Herrenberg

135 Zimmer sowie 23 Familienzimmer
Internationale und traditionelle Speisen in den Restaurants \"Gaumenfreund & Schwarzwaldstube? sowie eine Cocktailbar
9 Veranstaltungsräume für bis zu 300 Personen für Tagungen und Feierlichkeiten
Wellnessbereich mit Whirlpool, Sauna sowie Solarium
Ideale Lage zur historischen Altstadt von Herrenberg sowie gute Anbindung über die Autobahn zur Innenstadt, Flughafen und Messe in Stuttgart

Anstellungsart: Vollzeit

Verantwortung. Du übernimmst die Führung der Küchencrew und bist erster Ansprechpartner für Lieferanten, Abteilungsleitende und Mitarbeitende.
Jongleur. Für kulinarische Begeisterung bei unseren Gästen sorgst du mit Kreativität und Präzision. Zudem koordinierst du die Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur. Auch die Kalkulation und das Bestellwesen liegen in deinem Verantwortungsbereich – stets mit Blick auf Budget und Wareneinsatz.
Hands-On. Gemeinsam mit deinem Team stellst du einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicher und packst im operativen Bereich tatkräftig mit an. So entsteht ein harmonisches Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Zusammenhalt großgeschrieben werden.
Organisatorisches. Du schreibst Dienstpläne und überprüfst den fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten sowie die Arbeitssicherheit und HACCP-Grundlagen.
Vorbild und Wissensgeber. Du gibst deinem Team Halt und Orientierung – für zufriedene Gäste und ein starkes Miteinander.

Küchenheld. Mit (erster) Erfahrung als Küchenchef oder in der Rolle als ambitionierter Sous Chef bist du bereit für den nächsten Karriereschritt.
Branchenprofi. Du hast eine Leidenschaft für hochwertige Küche und legst Wert auf Ordnung und Hygiene. Die Themen Arbeitssicherheit und HACCP beherrschst du im Schlaf und auch in stressigen Situationen behältst du den Durchblick. Du bist kreativ und kannst saisonale Speisekarten planen, kalkulieren und behältst aktuelle Trends im Auge.
Zahlenliebhaber. Kostenbewusst und qualitätsorientiert führst du dein Team und hast dabei stets wichtige Kennzahlen wie Preiskalkulation und Budgeteinhaltung im Blick.
Teamgeist. Führungskompetenz und Teamfähigkeit bringst du gleichermassen mit. Mit deinem vorbildlichen Verhalten sorgst du für ein positives Betriebsklima und hast Freude daran, dein Team weiterzuentwickeln und zu motivieren.
Gastgeber. Deine Begeisterung für den Kochberuf wirkt ansteckend – sowohl bei unseren Gästen als auch im Team. Mit deiner positiven Einstellung, deinen guten Umgangsformen und deiner Zuverlässigkeit setzt du Maßstäbe.