Job Description
Tagtäglich engagieren sich rund 15‘000 Mitarbeitende im Netzwerk von Valora, um den Menschen unterwegs mit einem umfassenden Foodvenience-Angebot das kleine Glück zu bringen – nah, schnell, praktisch und frisch. Die rund 2‘700 kleinflächigen Verkaufsstellen von Valora befinden sich an Hochfrequenzlagen in der Schweiz, Deutschland, Österreich, Luxemburg und den Niederlanden. Zum Unternehmen gehören unter anderem k kiosk, Brezelkönig, BackWerk, Ditsch, Press & Books, avec, Caffè Spettacolo, Frittenwerk und die beliebte Eigenmarke ok.– sowie ein stetig wachsendes Angebot an digitalen Services. Ebenso betreibt Valora eine der weltweit führenden Produktionen von Laugengebäck und profitiert im Bereich Backwaren von einer stark integrierten Wertschöpfungskette. Die Valora Gruppe mit Firmensitz in Muttenz in der Schweiz ist die europäische Retaileinheit von Fomento Económico Mexicano, S.A.B. de C.V. (FEMSA).
Mit über 550 Verkaufsstellen sorgt die Division Valora Food Service Deutschland an Hochfrequenzlagen in Deutschland, Österreich und den Niederlanden für das kleine Glück unterwegs. Zur Division gehören die Formate BackWerk, Back-Factory, Ditsch und Frittenwerk.
- Als (Junior) Produktentwickler:in für backWERK / Ditsch (m/w/d) in der Abteilung Brand backWERK / Brand Ditsch bist Du für die Entwicklung neuer Produktideen zuständig und verwandelst sie in marktfähige Konzepte - inklusive sensorischer Bewertung und Rezepturoptimierung
- Du begleitest Produkttests und leitest qualitätssichernde Maßnahmen ab
- Rezepturen pflegst Du im System und erstellt verständliche Prozessbeschreibungen, damit unsere Stores genau wissen, wie die neusten Kreationen entstehen
- Außerdem organisierst und moderierst Du Workshops zur Ideenfindung und Konzeptentwicklung und präsentierst neue Produkte vor internen Teams und externen Partnern
- Bei der Planung und Umsetzung von Promotion-Aktionen bringst Du Dich aktiv ein und sorgst dafür, dass unsere Produkte glänzen
- Du koordinierst Bemusterungen, dokumentierst Ergebnisse und behältst stets den Überblick
- Durch Marktbeobachtung, Messebesuche und Branchenevents entdeckst Du Trends, neue Rohstoffe und spannende Produktideen und behältst dabei stets die Kosten- und Preisstruktur im Blick
- Du identifizierst Dich mit unseren Werten „Offen“, „Leidenschaftlich“, „Vertrauensvoll“, „Füreinander, Miteinander“ und willst Dich für eine gemeinsame Unternehmenskultur einsetzen
- Unsere Kund:innen & ihre Wünsche stehen bei uns im Mittelpunkt. Es macht Dir Spaß in diesem schnelllebigen Food-Business zu agieren und Veränderungen mitzugestalten
- Du willst, dass unsere Brands erfolgreich sind, deshalb machst Du Deinen Job mit viel Leidenschaft und denkst über den Tellerrand hinaus
- Mit Deinem feinen Näschen für Trends und viel Kreativität, um aus Brötchen, Lauge und Ideen Magie zu machen, möchtest Du unsere Kunden begeistern
- Du hast Dein Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder eine Ausbildung als Koch/Köchin, Bäcker:in, Konditor:in erfolgreich abgeschlossen. Außerdem verfügst Du über erste Erfahrung in der Produktentwicklung von Lebensmitteln, Gerichten für den Lebensmitteleinzelhandel oder die Gastronomie
- Im Lebensmittelrecht kennst Du Dich aus und hast idealerweise bereits erste Erfahrung mit Projektmanagement gesammelt
- Ein leidenschaftliches Team! Wir brennen für unsere Brands, erreichen gemeinsam unsere Ziele und feiern unsere Erfolge bei Teamevents und Firmenfeiern
- Unsere Werte sind nicht nur Deko. Wir leben eine respektvolle und offene Unternehmenskultur, bei der sich vom Studierenden bis zum CEO jeder duzt
- Unterstützung in allen Lebenslagen durch Kooperationspartner:innen, beispielsweise aus den Bereichen „Beruf & Kinder“ und „Beruf & Pflege“
- Attraktive Innenstadt-Lage: Nur 7 Geh-Minuten vom Essener HBF entfernt & eine super Ausgangslage für eine abwechslungsreiche Pause
- Dein Feedback ist uns wichtig - ob Kritik oder Lob - bei uns wirst Du gehört. Uns zeichnen kurze Kommunikationswege und flache Hierarchien aus
- Bei uns kannst Du an bis zu 2 Tagen mobil arbeiten & Deine Arbeitszeiten flexibel gestalten
- Dir reichen 30 Tage Urlaub pro Jahr nicht aus? Kein Problem, kaufe Dir einfach zusätzliche Urlaubstage dazu oder nutze unsere Sabbatical-Varianten
- Hard Facts: Unter anderem unterstützen wir Dich bei Deiner Altersvorsorge, bieten einen Fahrtkostenzuschuss und vieles mehr …
Dein Bereich:
Unsere Bereiche „Concept & Brand Ditsch“ und „Concept & Brand backWERK“ haben die Aufgabe, die strategische und konzeptionelle Ausrichtung unserer Marken Ditsch, backWERK & Back-Factory voranzutreiben. Das kreative Herz unseres Unternehmens ist somit maßgeblich für den Erfolg unserer Stores und die gesamte Customer Journey verantwortlich.
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