Job Description
Bei Meliá sind wir stolz darauf, eine Community von Very Inspiring People zu sein.
Unser Team besteht aus engagierten Fachleuten, die sich dafür einsetzen, alltägliche Erlebnisse in außergewöhnliche Momente zu verwandeln. Ob Sie nun am Anfang Ihrer Karriere stehen oder ein erfahrener Experte sind, jedes Team-Mitglied bringt einzigartige Talente und Perspektiven mit, die zu unserer lebendigen sowie wertvollen Kultur beitragen.
Die Arbeit bei Meliá ist nicht einfach nur ein Job, sondern eine Gelegenheit zur kontinuierlichen persönlichen und beruflichen Entwicklung. Wir glauben an die Förderung von Potenzialen und die Befähigung unserer Mitarbeiter, ihre Zukunft in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld zu gestalten. Mit dem Schwerpunkt auf Innovation laden wir Sie ein, gemeinsam mit uns unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen, und sich gleichzeitig auf Ihre eigene Entdeckungsreise und Erfolgsgeschichte zu begeben.
Anstellungsart: Vollzeit
Du kochst mit Leidenschaft gern für dich und andere, bist kreativ und hast ein Gespür für kulinarische Trends. Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Team Unterstützung als Koch (m/w/d), schwerpunktmäßig im Bereich á la carte und Bankett. Du willst mit unserer Crew den Herd rocken? Dann bewerb dich im Innside by Meliá - dem Lifestyle-Hotel in der Leipziger Innenstadt gegenüber der Thomaskirche. Egal, ob die Ausbildung erst abgeschlossen wurde oder erste Berufserfahrung vorhanden ist - wir haben eine passende Möglichkeit und finden gemeinsam deinen Platz in unserem Team.
Deine Aufgaben:
- Herstellung des täglichen Mise en Place
- Vor- und Zubereitung sowie Herrichten von Menüs vorwiegend für das á la carte Geschäft des Hotelrestaurants SYNDEO und der Dachterrasse BAR CARBANA
- Vor- und Zubereitung von kulinarischen Buffets und Menüs für die Bereiche Bankett (Tagungen, Events) und Frühstückservice
- Mitgestaltung der Speisekarte und deren praktische Umsetzung
- Überwachung und Kontrolle der Mitarbeiterkantine
- Einhaltung der Hygienestandards und HACCP Richtlinien
- Bestellung, Annahme und Kontrolle der Waren sowie fachgerechtes Verräumen
- Durchführung von Inventuren
- ggf. Durchführung von Unterweisungen der Auszubildenden in der Küche sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen
- abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
- erste Berufserfahrung in der Küche vorteilhaft
- Leidenschaft für gutes Essen
- Kreativität
- Flexibilität und Teamgeist
- Einsatzbereitschaft und Engagement
- Gastgebermentalität
Meliá's way to work!
- Sie erhalten 30 Urlaubstage im Jahr, um sich ausreichend zu erholen.
- Wir übernehmen die Kosten des Deutschland-Tickets für Sie, damit Sie mobile sind.
- Sie erhalten vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für Ihre Verwandten und Freunde.
- Sie profitieren von 30% Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit.
- Sie arbeiten in einem unterstützenden und respektvollen Team, das zusammen mit Ihnen besser werden möchte.
- Sie erhalten eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
- Wir bieten Ihnen interne und externe Trainings sowie interne Karrieremöglichkeiten.
- Sie erhalten die Möglichkeit, sich beruflich wie privat weiterzuentwickeln sowieso Ihre eigenen Ideen einzubringen.
- Bei uns erwartet Sie jeden Tag eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit.
- Sie erhalten kostenfreie Tee-, Kaffee- und Kaltgetränke sowie eine kostenfreie, frische Vollverpflegung in unserer Mitarbeiterkantine.
- Wir stellen Ihnen kostenfreie Dienstkleidung und reinigen diese sowie Ihre private Businesskleidung.
- Wir veranstalten regelmäßig Teamevents und Partys.
- Wir organisieren regelmäßig Gesundheitstage und bieten Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften.
- Sie profitieren von attraktiven Mitarbeitervergünstigungen auf Kleidung, Autovermietung und mehr von mehr als 600 Marken.
- Durch unser Programm "Inspiring Friends" haben Sie die Möglichkeit, 1.000 € Prämie zu erhalten, wenn Sie neue Mitarbeiter werben.