Job Description
Unser französisches Restaurant existiert seit über 20 Jahren. Neben der hochwertigen Küche ist unsere große Terrasse mit Wintergarten im Hof und unser gastliebender Service besonders geschätzt.
Die französische Küche ist unsere besondere Passion, allerdings sind wir anderen Einflüssen auch nicht abgeneigt ;-) Großen Wert legen wir im Service auf die individuelle Gästebetreuung und Weinberatung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Selbstständige Vorbereitungen für das à la carte Geschäft
- Herstellen und entwerfen der Menübestandteile, in Eigeninitiative oder in Absprache mit dem Küchenchef
- Lagerkontrolle / Kontrolle der Bestände und Einkaufslisten erstellen
- Einhaltung der HACCP
- Koordination der Küche während des laufenden Geschäfts
- Beaufsichtigung/ Leitung von Hilfskräften
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Erfahrung im à la carte Geschaft (gehobene Küche)
- Sorgfalt im Umgang mit frischen Lebensmitteln
- Gute organisatorische Fähigkeiten, Konzentrationsfähigkeit
- Spaß am Umgang mit Menschen und Arbeit im Team
- Kreativität, Spass an Verantwortung, Lernbereitschaft
- 4 Tage Woche, Sonntags frei, kein Teildienst
- Faire Bezahlung mit Spät- und Feiertagszuschlägen
- Ein großartiges familiäres Team
- Ausnahmslos frisch zubereitete Speisen, kein Convenience