Frühstücksleiter (m/w/d)

Job Description

Bereit für den nächsten Karriereschritt? Hamburg wartet auf Sie!
Sie haben Lust auf eine neue Herausforderung in einer der schönsten Städte Deutschlands? Dann nutzen Sie jetzt Ihre Chance, von Anfang an dabei zu sein und mit uns gemeinsam neue Maßstäbe in der Hamburger Hotellerie zu setzen.

Unser Living Hotel l'Opéra eröffnet im Herbst 2025 im Herzen von Hamburg. Mit 89 stilvollen Zimmern im Art-déco-Design, dem hauseigenen Restaurant St.Ribs und der unmittelbaren Nähe zum Gänsemarkt und der Staatsoper wird das Hotel ein elegantes Highlight in der Neustadt.

Mit guter Laune, Organisation und Liebe zum Detail gemeinsam mit Ihrem Team und unseren Gästen in den Tag zu starten hört sich verlockend an? Sie arbeiten außerdem gerne selbstständig und eigenverantwortlich und sind gleichzeitig ein fairer Teamplayer?

Wir suchen Sie mit Eintritt ab September 2025 als:

FRÜHSTÜCKSLEITER m/w/d

in Vollzeit

Anstellungsart: Vollzeit

• Leadership. Sie leiten das Frühstücksteam sowie die Auszubildenden, lernen neue Kollegen ein und sind die erste Ansprechperson bei aufkommenden Fragen.
• Schnittstelle. Sie koordinieren Ihre Mitarbeitenden und sind für den reibungslosen Ablauf im Frühstücksservice verantwortlich.
• Allrounder. Sie übernehmen sowohl Servicearbeiten am Gast, administrative Tätigkeiten als auch das Vor- und Nacharbeiten in der Frühstücksküche.
• Gastgeber. Sie zaubern köstliche Heißgetränke und Eierspeisen und bereiten unseren Gästen ein besonderes Frühstückserlebnis.
• Augenschmaus. Sie stellen sicher, dass unser Frühstücksbuffet stets appetitlich aussieht, decken die Tische geschmackvoll ein und arrangieren die Frühstücksauswahl unter Beachtung der Qualitätsstandards.
• Order Manager. Sie geben bedarfsgerechte Bestellungen von Lebensmitteln sowie Ge- und Verbrauchsartikeln auf, übernimmen die Lieferannahme und Lagerverwaltung und kontrollieren die Lieferscheine und Rechnungen.

• Hotelheld. Sie haben bereits erste Erfahrung im Frühstücksservice gesammelt und die Hotellerie ist Ihre Leidenschaft.
• Team-Captain. Sie sind Gastgeber, Vorbild und treibende Kraft für das Frühstücksteam und sehen sich als Teil einer wertschätzenden Teamkultur.
• Persönlichkeit. Sie sind strukturiert, zuverlässig und haben ein kompetentes Auftreten.
• Organisationstalent. Sie behalten selbst in komplexen Situationen stets den Überblick.
• Feinschmecker. Sie bringen viel Leidenschaft, Begeisterung und Interesse für kulinarische Themen mit.
• Guten Morgen-Heißer. Ihr Strahlen am Morgen, Ihre Freundlichkeit und Ihre positive Energie begeistern unsere Gäste.
• Sprachgewandt. Sie verfügen über gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Verantwortung. Ihnen ist ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen ein ebenso großes Anliegen wie uns.

• Urlaub. 30 Tage pro Jahr.
• Deutschlandticket. Wir übernehmen die Kosten für den bundesweiten Regionalverkehr.
• Family & Friends. Vergünstigte Konditionen für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe & Partnerhotels.
• Bonago-Card. Profitieren Sie von unserem Bonussystem und tauschen Sie Ihr Guthaben gegen attraktive Gutscheine ein.
• Weiterbildung. Entdecken Sie eine Vielzahl an individuellen Entwicklungsmöglichkeiten
• Jubiläums-Prämie. Wir freuen uns über viele langjährige Mitarbeiter und belohnen diese mit attraktiven Prämien.
• Social Day. Sie erhalten einen freien Tag im Jahr für ehrenamtliche Tätigkeiten
• Empfehlungs-Prämie. Erhalten Sie bis zu 2.000 EUR für eine Mitarbeiterempfehlung.
• SIXT-Autovermietung. Profitieren Sie von attraktiven Rabatten bei der SIXT-Autovermietung.
• Restaurant Gutschein. Wir unterstützen mit einem Verpflegungszuschuss in Form von Restaurant Gutscheinen von Pluxee.

Was die Living Hotels für die Umwelt tun? Ganz schön viel!

• 100% Ökostrom für alle Hotels und die Hotelzentrale.
• Ermittlung der CO²-Bilanz für Dienstreisen sowie Fernwärmeabnahme der Hotels und der Hotelzentrale.
• Bienenzüchtungen auf den Hoteldächern.
• Und noch vieles mehr.

Auf unserer Website unter https://www.living-hotels.com/umweltschutz-und-nachhaltigkeit/ erfahren Sie mehr zu unseren Nachhaltigkeitsinitiativen.

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