Job Description
Der Altenberger Hof liegt inmitten des malerischen Klosterbezirks von Altenberg, direkt gegenüber dem Altenberger Dom in der Gemeinde Odenthal. Die Historie und der Zauber des Ortes lässt sich noch heute spüren und entdecken. Das familiengeführte Hotel und Restaurant steht für Qualität, Tradition und herzlichen Service.
39 Hotelzimmer, ein Restaurant mit 90 Sitzplätzen, einer großer Außenterrasse sowie vielfältige Tagungs- und Veranstaltungsmöglichkeiten zeichnen den Altenberger Hof aus.
Anstellungsart: Vollzeit
- Koordination der gesamten Planung und Organisation unseres gehobenen À-la-carte-Restaurants in Abwesenheit unseres Küchenchefs
- Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
- Unterstüzung bei der Planung, Führung und Motivation unseres jungen & dynamischen Teams
- Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie des Wareneinsatzes
- Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
- Verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und idealerweise erste Führungserfahrung in der Hotel- bzw. Restaurantküche
- Sie arbeiten gerne im Team und kommunizieren auf Augenhöhe
- Die Erstellung von Inventuren und Kalkulationen sind für Sie keine Herausforderung
- Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
- Ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
Wir bieten nicht nur die großartige Chance mit einem jungen Team zu wachsen, sondern auch:
- Übertarifliche und leistungsorientierte Bezahlung sowie unbefristeter Arbeitsvertrag
- Digitale Zeiterfassung mit Stundenkonto und Zeitausgleich
- Sonn- & Feiertagszuschläge
- Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten sowie individuelle Weiterbildungen
- Corporate Benefits (Ermäßigungen zu Mitarbeiterkonditionen in vielen Onlineshops)
- Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen und Family & Friends-Raten
- Täglich ausgewogenes und frisches Personalessen
- Freundliches und respektvolles Arbeitsklima sowie regelmäßige Team Events
- kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Wir unterstützen Sie bei der Wohnungssuche
- flache Hierarchien und eine offene und wertschätzende Kommunikationskultur