Job Description
Das Leben ist zu kurz für einen monotonen Arbeitsalltag. Finde bei uns Abwechslung und Inspiration – werde Cocoonie!
In der Hotellerie ist kein Tag wie der andere. Das war schon immer so und wird auch immer so bleiben. Jedes Individuum trägt zur Einmaligkeit jeder einzelnen Sekunde bei. Auch bei uns gleicht daher kein Tag dem anderen. Allerdings triffst Du bei uns auf Komponenten, die Deinen Arbeitstag mit Abwechslung und Vielfalt noch weiter anreichern.
In unserem multinationalen Team kannst Du Deinen interkulturellen Horizont tagtäglich erweitern und zugleich Deinen eigenen Lebensstil mit Deinen Co-Coonies teilen. Und auch im Rahmen unsers Wachstums eröffnen sich Dir einzigartige Möglichkeiten, neue Städte, Gepflogenheiten und Aufgaben zu entdecken und zu meistern. Werde Teil unserer Cocoonity!
Anstellungsart: Vollzeit
- Du entwickelst eine innovative und markenprägende Gastronomie, die sowohl Hotelgäste als auch externe Gäste begeistert – von Rooftop-Bar über Streetfood-Kiosk.
- Du führst, verantwortest und entwickelst sämtliche operativen und betriebswirtschaftlichen Prozesse im F&B-Bereich.
- Du bist Gastgeber mit Herz und Seele, insbesondere in der Aufbauphase der neuen Outlets – du packst mit an, begrüßt Gäste, übernimmst Verantwortung.
- Du entwickelst ein hochwertiges und effizientes Speisen- & Getränkeangebot, kalkulierst Preise, wählst Lieferanten aus und übernimmst die Verantwortung für Einkauf, Lagerhaltung & Warenwirtschaft.
- Du führst dein Team mit Empathie, Weitblick und Motivation – du planst den Personaleinsatz, rekrutierst, schulst und entwickelst dein Team kontinuierlich weiter.
- Du stellst die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards sicher (inkl. HACCP, Allergene, Sauberkeit).
- Du übernimmst die Verantwortung für Budget, Kostenkontrolle, Kassensysteme und Inventuren – inklusive Reporting relevanter KPIs.
- Du sorgst für einen stimmigen Cocoon-Auftritt nach außen – über Gästeansprache, Bewertungsmanagement und Zusammenarbeit mit dem Marketingteam.
- Du stellst die Einhaltung aller gesetzlichen und gewerblichen Vorschriften sicher – von Konzessionen bis hin zu Arbeitssicherheit.
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie – idealerweise ergänzt durch eine fachliche Weiterbildung oder ein Studium im Hospitality- oder F&B-Management.
- Du bringst mehrjährige Erfahrung in leitender Position im F&B-Bereich mit.
- Du bist Gastgeber:in mit Herz, Verstand und Hands-on-Mentalität – operativ stark, kommunikativ, motivierend.
- Du arbeitest strukturiert, nachhaltig, eigenverantwortlich und verlierst auch bei hoher Belastung nicht den Überblick.
- Du hast sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
- Du kennst dich bestens mit POS-Systemen, Warenwirtschaft und gängiger Hotelsoftware aus – gerne auch auf Admin-Ebene.
- Du bist kreativ, erkennst Trends und entwickelst daraus eigenständig neue Ideen.
- Du bringst Souveränität, Verhandlungsgeschick und eine hohe Frustrationstoleranz mit – und gehst mit Menschen auf Augenhöhe um.
- Eine zentrale Schlüsselrolle in einer der spannendsten und nachhaltig wachsenden Hotelgruppen Münchens – mit Raum für Kreativität, moderne Konzepte und echte Mitgestaltung.
- Die Möglichkeit, eigene Ideen umzusetzen, den F&B-Bereich aktiv mitzugestalten und echte Spuren zu hinterlassen.
- Ein dynamisches, kollegiales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
- Faire Bezahlung, regelmäßige Entwicklungsgespräche und interne wie externe Weiterbildungsangebote.
- Urban Sports Mitgliedschaft, Frühstück und Getränke on top.
- Jobrad-Leasing über DeutscheDienstrad.
- 26 Urlaubstage zum Einstieg – nach 2 Jahren 28, nach 5 Jahren 30.
- Regelmäßige Team-Events & echte Wertschätzung.
- Family & Friends-Raten sowie F&B-Rabatte in allen Cocoon Hotels.
- Und ganz wichtig: Wir duzen uns – vom Azubi bis zur Geschäftsleitung.
Was möchtest du heute sein, Raupe oder Schmetterling?
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