Job Description
Wir sind das Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) – und stehen für exzellente Kompetenz in Forschung, Lehre und der vollumfänglichen Gesundheitsversorgung in unseren Kliniken. Unsere rund 16.100 Mitarbeiter:innen streben jeden Tag aufs Neue danach, mit ihrem Beitrag die Welt ein bisschen gesünder zu machen.
Es ist unser Anspruch, eine der führenden Universitätskliniken zu sein – und gleichzeitig der beste Arbeitgeber unserer Branche. So glauben wir im UKE fest daran, dass erfolgreiches und erfüllendes Arbeiten im Einklang mit den persönlichen Bedürfnissen und individuellen Lebensentwürfen der Mitarbeitenden stehen sollte. Und so unterschiedlich diese sind, so vielfältig ist unser Angebot an individuellen Lösungen.
Willkommen im UKE.
Die Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH (KGE) – ein 100% Tochterunternehmen des Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) – verantwortet die Verpflegung von Patient:innen, Mitarbeiter:innen und Besucher:innen. Jährlich versorgen wir ca. 90.000 Patient:innen, betreiben sechs Geschäfte unter unserer Marke „Health Kitchen“ und verpflegen ca. 3.000 Beschäftigte täglich im Mitarbeiter:innenrestaurant. Unser Ziel ist es, eine Gastronomie zu leben, die Food-Trends und Kund:innenbedürfnisse vereint. Zur Umsetzung der Aufgaben beschäftigt die KGE aktuell ca. 415 Mitarbeitende.
Die Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH (KGE) versorgt als Dienstleistungstochter des Universitätsklinikums Hamburg-Eppendorf Patient:innen, Mitarbeiter:innen, Studierende und Gäste des Klinikums mit einem hochwertigen und vielfältigen Speisenangebot. Täglich nutzen mehr als 2000 Beschäftigte unser Mitarbeitendenrestaurant.
Neben dem Mitarbeitendenrestaurant versorgen wir in unseren Bistros und Cafés etwa weitere 2.500 Menschen täglich. Auch unser eigenes Event-Catering gehört zu Ihrem Verantwortungsbereich.
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung und Koordination für unseren Spülküchenbereich
- Einteilung der Mitarbeitenden und Überwachung der Arbeitsabläufe
- Arbeiten an einer großen Bandspülmaschine und Topfspüle (Haubenmaschine) inklusive Reinigung
- Enge Zusammenarbeit mit Küchen- und Serviceleitung
- Betreuung des Förderbandes während des Mittagsgeschäfts
- Reinigungs- und Temperaturlisten führen
- Reinigungsarbeiten nach den vorgegebenen Hygienevorschriften (HACCP)
- Hands-On-Mentalität, Sie arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit
- Verbindliches und kompetentes Verhalten im Kontakt mit Kolleg:innen und Gästen
- Sie arbeiten gerne im Team
- Zielorientiertes Arbeiten
- Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der Spülküche
- Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2) wünschenswert
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem sicheren Arbeitsumfeld
- Intensive und zuverlässige Einarbeitung
- Eigenverantwortliches Arbeiten mit klaren und zuverlässigen Strukturen
- Teamorientierten und fairen Umgang miteinander und somit ein gutes Betriebsklima
- Eine attraktive Vergütung, Leistungen nach dem Manteltarifvertrag NGG/DEHOGA sowie in Anlehnung an den TV NGG und weitere Leistungen, wie z. B. ein bezuschusstes Deutschlandjobticket und Leistungen nach dem Betriebsrentengesetz gemäß unserem Tarifvertrag.