Job Description
Küchenchef (m/w/d) – Goldies Bar
Du liebst Qualität, Organisation und Teamführung? Dann bist du bei uns genau richtig!
Wir suchen einen engagierten Küchenchef (m/w/d), der unsere Küche strukturiert, Qualität sicherstellt und unser Team motiviert. Werde Teil von Goldies Bar und bring deine Leidenschaft für gutes Essen in einem modernen, dynamischen Umfeld ein.
Anstellungsart: Vollzeit
Organisation & Qualität
- Organisation und Strukturierung der Posten innerhalb der Küche
- Sicherstellung der Einhaltung unserer Produktqualitäten und Goldies Bar Standards
- Kontrolle der Kassenabrechnungen und täglichen Abschlüsse
- Sicherstellung von Geschwindigkeit, Qualität und Konsistenz bei Zubereitung und Service
Abläufe & Führung
- Überwachung und Steuerung der täglichen Abläufe
- Erstellung und Verwaltung von Dienstplänen
- Förderung, Motivation und Entwicklung unseres Küchenteams
- Direkter Kundenkontakt bei Reklamationen und schnelles Reagieren auf Anliegen
Bestellungen & Hygiene
- Durchführung und Organisation von Bestellungen
- Kontrolle des Warenbestands und rechtzeitige Nachbestellung
- Einhaltung aller Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien
- Verantwortung für Sauberkeit in und vor dem Restaurant
Verwaltung
- Führen von Schichtprotokollen und relevanten Unterlagen
- Erfahrung als Küchenchef, Sous-Chef oder Schichtleiter in der Gastronomie
- Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für gute Küche und Qualität
- Führungskompetenz und Motivationstalent
- HACCP-Kenntnisse und Verständnis für Wareneinsatz und Kalkulation
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden, modernen Gastronomiebetrieb
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Prozesse mitzugestalten
- Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Umfeld
- Eine langfristige, krisensichere Position in einem expandierenden Unternehmen mit hervorragenden Aufstiegschancen.
- Tägliches kostenfreies Mitarbeiteressen während deiner Schichten.
- Betriebliche Krankenversicherung.