Küchenleiter Care-Gastronomie (m/w/d) Executive Chef

Job Description

„hospitality recruitment solutions“. Seit 1992.

In der Hospitality- und Dienstleistungsbranche fällt es erfahrungsgemäß immer schwerer, Spitzenkräfte zu finden und vor allem zu halten.
Aus dieser Herausforderung entstand schon 1992 die Idee zu haystax: Erfahrene Profis aus der Hotellerie bündeln ihr Wissen und ihre Kontakte zu einem Recruiting-Netzwerk.

Im Mittelpunkt unserer Arbeit stand von Anfang an der Wunsch, offene Positionen optimal zu besetzen. Unser ganzer Stolz ist es, wenn die von uns „eingefädelten“ Arbeitsverhältnisse lange andauern.

Überall, wo Service und Wertschätzung eine Rolle spielen, macht sich haystax auf die Suche nach der Nadel im Heuhaufen (It is like looking for a needle in a haystack.)!

Wir freuen uns über eine unverbindliche und stets vertrauliche Kontaktaufnahme!
www.haystax.de

Anstellungsart: Vollzeit


  • Sie stellen die Speisenversorgung für Patienten und Mitarbeiter des Klinikums sicher
  • Personalverantwortung und Führung der Küchenmitarbeiter
  • Dienstplanung, Abrechnung, Urlaubsplanung, Ausfallmanagement bei Personalausfall sowie Nachbesetzung von offenen Stellen
  • Sie beachten und überprüfen die Einhaltung von arbeits- und tarifrechtlicher Regelungen, das Arbeitsschutzgesetz sowie die Hygienerichtlinien und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften wie bspw. HACCP
  • Sie sind der Ansprechpartner für Verwaltung, Einkauf und Diätetik
  • Sie berichten an die Betriebsleitung Küche und unterstützen diese bei ihren Aufgaben
  • Sie arbeiten aktiv in der Küche mit und nehmen am Feiertags- und Wochenenddienst teil

  • Sie haben schon Berufserfahrung innerhalb einer Groß- und/oder auch schon einer Klinikküche
  • Sie verfügen über Erfahrung in der Führung eines Teams und haben Freude an der Weiterentwicklung und steten Verbesserung von Strukturen und Prozessen
  • Sie sind sicher im Umgang mit gängigen MS-Office-Programmen
  • Sie haben die Bereitschaft zur Übernahme von allgemeinen Küchenarbeiten
  • Sie arbeiten gerne im Team und besitzen eine hohe Dienstleistungsorientierung
  • Sie sind aufgeschlossen, engagiert, strukturiert und leistungsbereit

START | Willkommens- & Einführungstage für unsere neuen Kollegen (gn) und strukturierte Einarbeitungskonzepte

ZUKUNFT | Langfristige, sichere persönliche und berufliche Perspektive in einem modernen zukunftsgerichteten Klinikum

PERSPEKTIVE | Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten für die fachliche und persönliche Weiterentwicklung

ENGAGEMENT | Leistungsgerechte Vergütung nach TVöD-K mit zahlreichen Zusatzleistungen

ATTRAKTIVITÄT | Mitarbeiter-Benefits (Fahrradleasing mit Arbeitgeberzuschuss, regionale Einkaufsrabatte, Corporate Benefits Mitarbeitervorteilsprogramm)

BALANCE | Region mit hohem Freizeitwert und guter Infrastruktur für Schule und Familie im Herzen der Metropolregionen Oberbayerns

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