Job Description
FÄHRHAUS Koblenz – wo Gastgeberqualität auf Exzellenz trifft.
Mit direktem Blick auf die Mosel steht das FÄHRHAUS für erstklassige Gastronomie, stilvolles Ambiente und authentische Gastlichkeit.
Das Restaurant LANDGANG ist unser kulinarisches Aushängeschild im à-la-carte-Bereich: modern, produktbezogen, handwerklich auf hohem Niveau – mit einer ambitionierten Küchencrew, die Tag für Tag Lust auf kreativen, präzisen und ehrlichen Geschmack hat.
Zur Leitung unseres Serviceteams suchen wir einen Restaurantleiter (m/w/d) mit Leidenschaft für Gastgeberkultur, einem feinen Gespür für Menschen und der Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf im Restaurant LANDGANG
- Führung, Einsatzplanung und Entwicklung des Serviceteams
- Gastgeberfunktion mit Herz und Präsenz – vor, während und nach dem Service
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bankett und Hotelteam
- Sicherstellung von Servicequalität, Wirtschaftlichkeit und Gästezufriedenheit
- Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Förderung der Nachwuchskräfte
- Verantwortung für Kassenführung, Abrechnungen und Reservierungsmanagement
- Sehr gut abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
- Ausgeprägte Führungsstärke, Organisationstalent und Kommunikationsfähigkeit
- Herzlicher Gastgeber mit Stil, Verkaufsstärke und hoher Serviceorientierung
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise mit Blick fürs Detail und das große Ganze
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
- Eine verantwortungsvolle Leitungsfunktion mit Gestaltungsspielraum
- Kollegiales Team, flache Hierarchien, echtes Miteinander
- Übertarifliche Vergütung, Zuschläge und zusätzliche Benefits
- Tägliche Verpflegung, moderne Tools, geregelte Dienstpläne
- Entwicklungsmöglichkeiten im Haus und innerhalb der Gruppe
- Arbeiten an einem der schönsten Orte in Rheinland-Pfalz – mit Blick, Anspruch und Weitblick