Job Description
Die Zentis Fruchtwelt GmbH & Co. KG ist ein erfolgreiches Traditionsunternehmen und einer der größten fruchtverarbeitenden Betriebe Europas. Unser Unternehmen zählt zu den führenden Herstellern von Fruchtzubereitungen für die weiterverarbeitende Milch-, Back- und Süßwarenindustrie und bietet darüber hinaus maßgeschneiderte Foodservice-Lösungen für die Gastronomie.
Unser Bereich Research & Development sucht für die Abteilung Product Development Dairy (B2B) zum nächstmöglichen Zeitpunkt im Rahmen einer Elternzeitvertretung - zunächst für ca. 3 Jahre - Verstärkung.
Entwicklungsingenieur / Projektmanager (m/w/d) Produktentwicklung B2B
Product Development Engineer / Project Manager (m/w/d)
- Entwicklung und laufende Optimierung innovativer Fruchtzubereitungen für den Einsatz vorwiegend in Milchprodukten (Joghurt, Quark, Drinks etc.) im B2B-Bereich mit Fokus auf unsere französischen Kunden
- Durchführung und Nachverfolgung von globalen Kundenbriefings und Sonderprojekten gemeinsam mit unseren Partnern in der Molkereiindustrie
- Eigenverantwortliche Entwicklung und Ausarbeitung von Rezepturen unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Effizienz, lebensmittelrechtlicher Vorgaben und ökologischer Nachhaltigkeit
- Begleitung der Musterherstellung in enger Abstimmung mit den Entwicklungstechnikern (m/w/d)
- Ganzheitliche Begleitung des Entwicklungsprozesses – von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Probeproduktion der Rezeptur
- Ansprechperson und technische Beratung im Themengebiet Produktentwicklung unserer nationalen und internationalen Kunden - auch vor Ort in der Molkerei -
- Konzeption und Durchführung von Präsentationen zu technologischen Themen, Innovationsprojekten und Marktanalysen – in enger Zusammenarbeit mit unserem Vertrieb und dem Market Intelligence
- Aktive Mitgestaltung der Nachhaltigkeitsstrategie im Bereich Forschung & Entwicklung – mit Fokus auf zukunftsweisende Produkt- und Prozesslösungen
- Prüfung und Bewertung neuer sowie alternativer Rohstoffe und Lieferanten
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung der Lebensmittelindustrie, idealerweise in der Fruchtverarbeitung oder im Molkereiumfeld
- Gute Kenntnisse der Rohstoffe und Verfahren, insbesondere im Bereich der Hydrokolloide
- Erfahrungen im Bereich Aromatik – insbesondere im gezielten Einsatz von Aromen zur sensorischen Optimierung von Fruchtzubereitungen – sind von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse im Projekt- und Innovationsmanagement, idealerweise im lebensmitteltechnologischen Umfeld
- Grundlegende Kenntnisse im Lebensmittelrecht
- Erfahrung in und Interesse an kundenorientierter Kommunikation, idealerweise im technischen oder projektbezogenen Umfeld
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen, französischen und englischen Sprache in Wort und Schrift
- Hohes Maß an Zuverlässigkeit, Flexibilität sowie eine eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise
- Routinierter Umgang mit Software im Microsoft-365-Umfeld
- Bereitschaft zu regelmäßigen projektbezogenen überwiegend europäischen Geschäftsreisen (ca. 15 – 20 %)
- Leistungsgerechte Vergütung
- 30 Tage Urlaub / Kalenderjahr
- Urlaubs- und Weihnachtsgeldregelung
- Aus- und Weiterbildung
- Gesundheitsmanagement & Krankenzusatzversicherung
- Fahrrad-Leasing
- Betriebliche Altersvorsorge
- Beteiligung am Unternehmenserfolg
- Flexible Arbeitszeiten
- 38-Stunden-Woche
- Mitarbeitervorteile und -rabatte
- Günstige Mahlzeiten in der Betriebskantine
- Betriebsärztlicher Dienst