Job Description
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Einrichtungsleitung Mensa und Cafeteria Witzenhausen (m/w/d) in Vollzeit und unbefristet.
Das Studierendenwerk Kassel hält den Studierenden der Universität Kassel mit Hochschulgastronomie, studentischem Wohnen, BAföG, Kinderbetreuung und Beratung den Rücken frei. Mit gut 230 hochmotivierten Beschäftigten sorgen wir dafür, dass Studieren gelingt.
Anstellungsart: Vollzeit
In erster Linie sind Sie für unsere Campusgastronomie mit Mensen und Cafeterien in Kassel und Witzenhausen, für Einkauf-Food und Logistik verantwortlich. Sie entwickeln unsere gastronomischen Angebote strategisch weiter und berücksichtigen dabei die Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden, aktuelle Ernährungsgewohnheiten und Food-Trends. Zielvorgaben, die Steuerung von Abläufen und die Übernahme der Personalplanung liegt in Ihren Händen. Dabei binden Sie Führungskräfte wie Mitarbeitende partizipativ ein und behalten betriebswirtschaftliche Aspekte im Blick. Die Einhaltung rechtlicher Vorgaben (u.a. HACCP, Kennzeichnungspflichten) stellen Sie sicher. Sie denken und handeln unternehmerisch und berichten direkt an die Geschäftsführung.
- Eine abgeschlossene mindestens 3-jährige Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung Sie kennen sich aus mit Küchenroutinen, HACCP, Ernährungstrends und Lebensmittelvielfalt
- Ein sicherer Umgang mit Office- und Warenwirtschaftsprogrammen
- Sie überzeugen Ihre Gäste und Ihr Team mit Ideen und Serviceorientierung
- Kreative Ideen für eine international geprägte, moderne Küche
- Interesse an Bio-Lebensmitteln, Nachhaltigkeit & Regionalität
- Organisationstalent
- Vorteile des öffentlichen Dienstes wie 30 Tage Urlaub (zzgl. frei am 24.12/31.12), Jahressonderzahlung, betriebliche Altersvorsorge und ggf. Kinderzulage
- gute Einarbeitung, vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und fachliche In-House-Unterstützung
- Ein familienfreundliches Umfeld mit planbaren Arbeitszeiten in der Regel von Montag bis Freitag
- Zuschuss zum Deutschlandticket
- Attraktive Rabatte über Corporate Benefits
- Hochwertige Arbeitskleidung - ums Waschen kümmern wir uns