Job Description
Vieldenker, Möglichmacher, kreative Köpfe, Gastronomen mit Herz und Leidenschaft. Das sind wir - L & D Event Gastronomie. Uns verbindet die Liebe zum guten Essen, die Begeisterung für tolle Produkte und Persönlichkeiten. Das tun Sie auch? Dann wollen wir Sie treffen!
Sie sind ein leidenschaftlicher Koch (m/w/d), der mit kreativen kulinarischen Ideen begeistert und ein feines Gespür für Warenwirtschaft mitbringt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Für unsere Event-Küche suchen wir einen engagierten Küchenleiter (m/w/d), der bereit ist, das Team zu führen, zu motivieren und gemeinsam kulinarische Highlights zu schaffen!
Innerhalb des Event-Teams schätzen und leben wir die Du-Form als persönliche Ansprache!
Anstellungsart: Vollzeit
Als Küchenleiter (m/w/d) übernehmen Sie die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf verschiedener Events. Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:
- Personaleinsatzplanung eigener Mitarbeiter in der Küche und Fremdpersonal
- Führung, Motivation und Schulung des Teams
- Kostenbewusste Warenbestellung bei gelisteten Lieferanten
- Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Qualität des Speisenangebotes
- Monatliche Inventur
- Kostenkalkulation der Speisenkonzepte für Events aller Art
- Steuerung der Warenkommissionierung in Abstimmung mit der Logistikleitung
- Führen/ Begleiten der Verkaufsgespräche (Hochzeitsfeiern, Firmenevents)
- Begleiten von Veranstaltungen "In-House" sowie Events außerhalb
- Einbringung Ihrer Expertise und Umsetzung aktueller Food-Trends
- Strukturierte Produktion der Speisen
- Sicherstellung und Einhaltung des HACCP-Konzeptes
- Vertretung der Leitung Event Catering
- Netzwerken mit dem Eventteams aus Berlin
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
- Weiterbildung zum Meister oder Ausbilder wünschenswert
- Eine ausgeprägte Kunden- und Dienstleistungsorientierung und absolute Freundlichkeit am Gast
- Ein hohes Maß an Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität
- Sicherer Umgang mit den gängigen Office-Programmen
- Ausgezeichneter Führungs- und Kommunikationsstil
- Lust an der Gestaltung gelungener Events mit originellen, abwechslungsreichen, kreativen und immer wieder überraschenden Angeboten
- Sicheres Auftreten und gute Umgangsformen
- Absoluter Teamplayer
- Führerschein erforderlich
- Spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen und wachsenden Unternehmen
- Unbefristeten Arbeitsvertrag
- Flexible Gestaltung der wöchentlichen Arbeitszeit
- 30 Tage Urlaub
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Bereitstellung eines Firmenwagens auch zur Privatnutzung
- Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung
- Sehr gutes Arbeitsklima in einem kollegialen Team
- Freiraum und persönliche Weiterentwicklung
- Berufliche Weiterbildung jederzeit möglich
- Die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und die Arbeit mitzugestalten
- Bezuschussung zum Jobrad und einer Urban Sports Mitgliedschaft