Job Description
Das DEGUSTO liegt direkt am Martinstor – mitten in Freiburgs Altstadt – und steht für mediterran inspirierte Küche, hochwertige Zutaten und ein modernes, stilvolles Ambiente. Mit viel Leidenschaft für Gastfreundschaft, Servicequalität und kulinarischen Genuss schaffen wir für unsere Gäste täglich ein besonderes Erlebnis. Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir eine engagierte stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) mit Herz, Verstand und Serviceleidenschaft.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft
- Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
- Mitverantwortung für die Organisation und Koordination des Servicebereichs
- Ansprechpartner*in für Gäste und Mitarbeitende – präsent und lösungsorientiert
- Anleitung, Motivation und Einarbeitung des Serviceteams
- Mitwirkung bei der Dienstplanung, Warenbestellung und Eventorganisation
- Sicherstellung von reibungslosen Abläufen und hoher Servicequalität
- Kontrolle der Einhaltung von Hygienestandards und internen Vorgaben
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (z. B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau):
- Erste Erfahrung in einer leitenden Position im Service wünschenswert
- Gastgeberpersönlichkeit mit Organisationstalent und Teamorientierung
- Selbständige, strukturierte Arbeitsweise und Belastbarkeit
- Freude am direkten Gästekontakt und professionelles Auftreten
- Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten (Abend- und Wochenenddienste)
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und feine Küche
- Freundliches, kommunikatives Auftreten und Freude am Kundenkontakt
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Eigeninitiative
- Flexibilität und Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten
- Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld in einem modernen und stilvollen Ambiente mit mediterranem Flair
- Die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ideen aktiv einzubringen
- Überdurchschnittliche Vergütung
- Entwicklungsperspektive zur Restaurantleitung
- attraktive Mitarbeitervorteile: kostenfreie Verpflegung pro Schicht
- Mitarbeiterrabatte und regelmäßige Team-Events
- Teilnahme am HANSEFIT-Firmenfitnessprogramm für Ihre Gesundheit und Ausgleich zum Arbeitsalltag
- Freie Sonntage und eine geregelte 5-Tage-Woche
- Ein engagiertes und motiviertes Team, das mit Freude zusammenarbeite
- Sonn- und Feiertagszuschlag
- Fahrtkostenzuschuss
- Kurze Entscheidungswege