Job Description
Das Vier Jahreszeiten am Schluchsee liegt inmitten des Hochschwarzwalds, zwischen Freiburg und Zürich, eine der schönsten Regionen Deutschlands. Als Ferienhotel der Extraklasse stehen wir für Tradition, Individualität, Qualität und Vielseitigkeit.
204 Zimmer, Restaurants, Café, Bars, 4000 qm Wellness und ein bis zu 2000 qm großes Tagungszentrum sind nur einige unserer Highlights.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
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Unterstützung der Küchenleitung bei administrativen Aufgaben
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Erstellung und Pflege von Dienstplänen, Urlaubslisten und Arbeitszeiterfassungen
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Bearbeitung von Bestellungen, Lagerlisten und Wareneingängen
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Kommunikation mit Lieferanten und internen Abteilungen
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Unterstützung bei der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP-Dokumentation)
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Kontrolle und Verwaltung von Lagerbeständen sowie Inventuren
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Vor- und Nachbereitung von Meetings, Schulungen oder Audits
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Mitarbeit bei der Budgetüberwachung und Kostenkontrolle
Anforderungen:
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Abgeschlossene kaufmännische oder gastronomische Ausbildung
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Erfahrung im Küchen- oder Gastronomiebereich von Vorteil
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Sehr gute organisatorische Fähigkeiten und eine strukturierte Arbeitsweise
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Sicherer Umgang mit MS Office (insbesondere Excel) und ggf. Küchenverwaltungssoftware
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Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit auf Deutsch und vorzugsweise Englisch
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Diskretion, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Persönliche Stärken:
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Belastbar auch in stressigen Situationen
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Flexibel und lösungsorientiert
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Genauigkeit im Umgang mit Zahlen und Daten
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Hohe Serviceorientierung
- Interessantes, abwechslungsreiches und sicheres Arbeitsumfeld
- Anspruchs- und verantwortungsvolle Position
- Platz für Kreativität und Neues
- Arbeiten in einer der schönsten Naturlandschaften Deutschlands
- Erfassung der Arbeitstage durch elektronisches Zeiterfassungssystem
- Kurze Wege für Absprachen
- Weiterbildung durch interne und externe Schulungen
- Kostenfreie Nutzung der hauseigenen Einrichtungen wie Fitnessraum, Schwimmbad etc.
- Mitarbeiterunterkunft vorhanden sowie Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Fortbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten