Chef de Partie (m/w/d)

SEVEN SWANS

Job Description

Das SEVEN SWANS ist das erste vegane Sternerestaurant weltweit – mitten im Herzen von Frankfurt am Main. Wir stehen für kompromisslose Qualität, Regionalität, Saisonalität und Kreativität. Unser kleines, ambitioniertes Team liebt, was es tut: Hochwertige Küche, exzellenter Service und echtes Teamwork – aber ohne die angestaubte Steifheit klassischer Sternerestaurants. Bei uns zählt Persönlichkeit, Humor und Leidenschaft mindestens genauso viel wie handwerkliches Können.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Zubereitung und Anrichten der Gerichte auf deinem Posten mit viel Liebe zum Detail
  • Kreative Mitgestaltung unserer Menüs – wir arbeiten eng im Team und entwickeln unsere Gerichte zusammen
  • Sicherstellung der Qualität, Frische und Präsentation der Speisen – kompromisslos und mit Auge fürs Wesentliche
  • Eigenverantwortliches Arbeiten auf deinem Posten – Organisation, Vorbereitung und Sauberkeit sind für dich selbstverständlich
  • Unterstützung beim täglichen Mise en Place und bei der Lagerhaltung
  • Einhaltung unserer hohen Hygienestandards (HACCP)
  • Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef Ricky Saward und dem gesamten Team
  • Und: Keine Scheu anzupacken! Ob beim Putzen, Organisieren oder beim spontanen Team-Einsatz – bei uns packt jede:r mit an

  • Abgeschlossene Kochausbildung oder relevante Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, gerne mit Hintergrund in der Sterneküche
  • Leidenschaft für regionales, saisonales und veganes Kochen – oder die Lust, dich voll darauf einzulassen
  • Handwerkliches Können und ein gutes Gespür für Geschmack und Optik
  • Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
  • Teamgeist, Offenheit und Lust auf gemeinsames Arbeiten auf Augenhöhe
  • Kreativität und die Motivation, dich ständig weiterzuentwickeln
  • Liebe zum Detail und hohe Qualitätsansprüche an dich selbst
  • Und ganz wichtig: Du bist jemand, der gerne anpackt und sich nicht zu schade ist, da mitzuhelfen, wo es gerade brennt

  • Ein kreatives und humorvolles Team
  • Arbeiten in einem kleinen, persönlichen Rahmen mit maximal 26 Gästen pro Abend
  • Viel Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung
  • Direkte Zusammenarbeit mit Küchenchef Ricky Saward
  • Die Chance, dich kulinarisch weiterzuentwickeln und Teil eines innovativen Konzepts zu sein
  • Eine faire Bezahlung und: gutes Trinkgeld durch unsere großartigen Gäste
  • Ein Arbeitsumfeld, in dem deine Leistung gesehen und geschätzt wird
  • 30 Tage Urlaub und frei an Weihnachten, Silvester und Ostern
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