Job Description
Das SEVEN SWANS ist das erste vegane Sternerestaurant weltweit – mitten im Herzen von Frankfurt am Main. Wir stehen für kompromisslose Qualität, Regionalität, Saisonalität und Kreativität. Unser kleines, ambitioniertes Team liebt, was es tut: Hochwertige Küche, exzellenter Service und echtes Teamwork – aber ohne die angestaubte Steifheit klassischer Sternerestaurants. Bei uns zählt Persönlichkeit, Humor und Leidenschaft mindestens genauso viel wie handwerkliches Können.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereitung und Anrichten der Gerichte auf deinem Posten mit viel Liebe zum Detail
- Kreative Mitgestaltung unserer Menüs – wir arbeiten eng im Team und entwickeln unsere Gerichte zusammen
- Sicherstellung der Qualität, Frische und Präsentation der Speisen – kompromisslos und mit Auge fürs Wesentliche
- Eigenverantwortliches Arbeiten auf deinem Posten – Organisation, Vorbereitung und Sauberkeit sind für dich selbstverständlich
- Unterstützung beim täglichen Mise en Place und bei der Lagerhaltung
- Einhaltung unserer hohen Hygienestandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef Ricky Saward und dem gesamten Team
- Und: Keine Scheu anzupacken! Ob beim Putzen, Organisieren oder beim spontanen Team-Einsatz – bei uns packt jede:r mit an
- Abgeschlossene Kochausbildung oder relevante Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, gerne mit Hintergrund in der Sterneküche
- Leidenschaft für regionales, saisonales und veganes Kochen – oder die Lust, dich voll darauf einzulassen
- Handwerkliches Können und ein gutes Gespür für Geschmack und Optik
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
- Teamgeist, Offenheit und Lust auf gemeinsames Arbeiten auf Augenhöhe
- Kreativität und die Motivation, dich ständig weiterzuentwickeln
- Liebe zum Detail und hohe Qualitätsansprüche an dich selbst
- Und ganz wichtig: Du bist jemand, der gerne anpackt und sich nicht zu schade ist, da mitzuhelfen, wo es gerade brennt
- Ein kreatives und humorvolles Team
- Arbeiten in einem kleinen, persönlichen Rahmen mit maximal 26 Gästen pro Abend
- Viel Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung
- Direkte Zusammenarbeit mit Küchenchef Ricky Saward
- Die Chance, dich kulinarisch weiterzuentwickeln und Teil eines innovativen Konzepts zu sein
- Eine faire Bezahlung und: gutes Trinkgeld durch unsere großartigen Gäste
- Ein Arbeitsumfeld, in dem deine Leistung gesehen und geschätzt wird
- 30 Tage Urlaub und frei an Weihnachten, Silvester und Ostern