Job Description
Jetzt Gastfreundschaft mit Herz als Beruf leben
Marché International ist ein Unternehmen mit Schweizer Wurzeln und entwickelt Gastronomiekonzepte für unterschiedlichste Standorte: Ob bediente oder Self-Service-Restaurants, ob an Flughäfen, Raststätten oder in Zoos, Shoppingzentren und Innenstädten – die Food- und Genusswelten von Marché International begeistern weltweit in über 160
Gastronomiebetrieben in sieben Ländern in Europa und Asien Gäste mit Frische, Qualität und Gastfreundschaft.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sie übernehmen die Leitung der Küchenaktivitäten
- Steuerung und operative Leitung im täglichen Geschäft
- Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
- Mitwirkung bei der Erstellung von Budget und Forecasts
- Organisation und Umsetzung von unternehmerischen Aktivitäten
- Training, Entwicklung und Führung der Mitarbeiter und Auszubildenden
- optimale Mitarbeitereinsatzplanung
- Einhaltung und Kontrolle von Hygiene und Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien
- Sie verfügen über eine Ausbildung in der Gastronomie oder sind als Quereinsteiger mit dem Anforderungsprofil vertraut
- eine wirkliche Affinität zu sehr guter Gastronomie und das Verständnis für Kennzahlen
- persönlich überzeugen Sie mit ausgeprägter Kommunikationskompetenz, einer schnellen Auffassungsgabe sowie einem sicheren und sympathischen Auftreten
- Sie beherrschen die traditionelle sowie internationale Küche und sind kreativ
- Sie verstehen Ihre Aufgabe bei der ständigen Weiterentwicklung Ihrer Küchencrew am Produkt und in der Mitarbeiterführung
- Sie sind sich bewusst, dass die Ausbildung unseres Nachwuchses wichtig ist! Es ist Grundstein Ihrer täglichen Arbeit, dass die Auszubildenden im Ausbildungsberuf Koch (m/w/d) eine außergewöhnlich gute Ausbildung genießen und zu den Besten Ihres Jahrgangs gehören.
- Sie leben unsere Philosophie von wirklich guter Gastronomie ständig vor!
- sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- langfristige Beschäftigung in einem großen Gastronomieunternehmen
- leistungsgerechte Vergütung nach DEHOGA Tarifvertrag
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- gute Einarbeitung
- Parkplatz sowie Vorteile hinsichtlich der Kost
- tarifliche Altersvorsorge und Vermögenswirksame Leistungen
- kostenfreie Arbeitskleidung
- 4 Tage Woche und sonntags sowie an Feiertagen immer frei!
- EGYM Wellpass (Zuschuss zum Mitgliedsbeitrag in über 6500 Sport- und Gesundheitseinrichtungen)
- Corporate Benefits (attraktive Mitarbeiterkonditionen bei namhaften Anbietern)