Job Description
Der Ennepe-Ruhr-Kreis im nordrhein-westfälischen Landesteil Westfalen hat seinen Sitz in der über 500 Jahre alten Kreisstadt Schwelm. Rund 325.000 Menschen leben in den neun kreisangehörigen Städten Breckerfeld, Ennepetal, Gevelsberg, Hattingen, Herdecke, Schwelm, Sprockhövel, Wetter (Ruhr) und Witten in reizvoller Landschaft. Als Teil des Ruhrgebiets und der Metropolregion Rhein-Ruhr gehört der Ennepe-Ruhr-Kreis zudem zu einem Verdichtungsraum mit über zehn Millionen Einwohner*innen. Der Ennepe-Ruhr-Kreis ist geprägt durch viele kleinere und mittelgroße Fließgewässer in einer reich strukturierten Mittelgebirgslandschaft mit zahlreichen Wäldern und viel extensiver Landwirtschaft.
Bei der Kreisverwaltung des Ennepe-Ruhr-Kreises ist im Fachbereich VI „Immobilien, Umwelt und Abfall, Kataster und Geoinformationen“ innerhalb der Abteilung „Immobilien und Zentrale Dienste“ im Sachgebiet 17/3 „Technisches und Infrastrukturelles Immobilienmanagement“ zum 01.09.2025 die Stelle einer
Koordinierenden Küchenkraft (m/w/d)
zur Verstärkung des Mensateams in der kreiseigenen Wilhelm-Kraft-Gesamtschule (Geschwister-Scholl-Straße 10, 45549 Sprockhövel) zu besetzen.
Bei der Stelle handelt es sich um eine unbefristete Tätigkeit.
- Vor- und Zubereitung der angelieferten Speisen
- Herrichtung der Salatbuffets
- Essensausgabe an die Besucher der Mensa (elektronisch)
- Reinigung, insbesondere der Mensaküche und der zugehörigen Küchenräumlichkeiten
- Reinigung des Inventars (Geschirr & Küchenutensilien)
- Koordination der Essensbestellung und der Menüauswahl an der Gesamtschule
- Springer für die Förderschulstandorte des Ennepe-Ruhr-Kreises Regelmäßige Hygieneunterweisung (Folgebelehrung) aller Küchenkräfte
- Regelmäßige Hygienekontrollen der Küchen
Gesucht wird eine engagierte und zuverlässige Mitarbeiterin bzw. ein engagierter und zuverlässiger Mitarbeiter. Die Arbeitszeiten sind in der Regel montags, mittwochs bis freitags zwischen 10:00 und 14:00 Uhr und abzuleisten. In den Sommerferien fällt üblicherweise keine Tätigkeit an, sodass die unterrichtsfreie Zeit über Ausgleich aus dem Arbeitszeitkonto abgeleistet wird (sog. „Vorholzeit“). Diese wird vor bzw. nach den o.g. Arbeitszeiten abgeleistet. Sollte es an den Förderschulstandorten des Ennepe-Ruhr-Kreises zu personellen Engpässen kommen, helfen Sie als Springer aus. Es handelt sich hierbei um folgende Standorte:
- Förderschule Kämperfeld (Heinrich-Heine-Straße 2, 58456 Witten)
- Förderschule Hiddinghausen (Langenbruchstraße 4, 45549 Sprockhövel)
- Förderschule Hattingen (geplant, befindet sich in Bauvorbereitung)
Durch die koordinierende Küchenkraft sind alle Folgebelehrungen der regelmäßigen Hygieneunterweisung vorzunehmen sowie die Küchen regelmäßig zu kontrollieren.
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung in einem lebensmittelverarbeitenden oder hauswirtschaftlichen Beruf (z.B. Köchin/Koch, Hauswirtschaftler*in, Bäcker*in, Metzger*in) oder über einen Studienabschluss in relevanten Fachrichtungen wie z.B. Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie oder Ernährungswissenschaften
- Führerschein der Klasse B (frühere Klasse 3). Die Nutzung des privateigenen PKW gegen Fahrtkostenentschädigung ist wünschenswert
Wünschenswert
Wünschenswert sind spezielle Fort- oder Weiterbildungen im Bereich der Lebensmittelhygiene, HACCP oder Infektionsschutz.
Eingruppierung: Entgeltgruppe 3 TVöD-V
Umfang der Arbeitszeit: 17 Wochenstunden
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