Job Description
Wir suchen ab sofort einen Küchenchef (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder im Event-/Gruppengeschäft
- Führungskompetenz, Organisationstalent und ein ausgeprägter Sinn für Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Kreativität, Leidenschaft für gutes Essen und ein hoher Serviceanspruch
- Kommunikationsstärke und Teamgeist
- intensive Einarbeitung in das Aufgabenfeld Bankett und Veranstaltungen
- angemessene Vergütung
- vielseitige Aufgabengebiete
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem Unternehmen mit flachen Hierarchien
- Mitarbeiterverpflegung und -getränke (Kaffee, Wasser, Tee)
- vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in Hotels deutschlandweit durch Mitgliedschaft bei personights
- Gesamtverantwortung für den Küchenbereich inkl. Speisenplanung, Warenwirtschaft und Budgetüberwachung
- Entwicklung und Umsetzung saisonaler und abwechslungsreicher Menüpläne für Gruppen, Tagungen und à la carte
- Führung, Schulung und Motivation eines Küchenteams von bis zu 20 Mitarbeitenden
- Dienstplanerstellung
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Einkauf und Veranstaltungsplanung
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und bei Events