Job Description
Wir sind die BBSG GmbH, eine Tochtergesellschaft der Barmherzigen Brüder gemeinnützige Krankenhaus GmbH und zuständig für die Dienstleistungen im Service- und Reinigungsbereich sowie in der Betriebsgastronomie.
Dem Krankenhausverbund der Barmherzigen Brüder in Bayern gehören die Krankenhäuser in Regensburg, Straubing, München und Schwandorf an.
Für den Standort am Krankenhaus St. Barbara Schwandorf suchen wir einen/eine Küchenleiter-in (m/w/d).
- Warenbeschaffung und Kontrolle der Lagerbestände
- Erstellung des monatlichen Dienstplans und der täglichen Personaleinsatzplanung
- Sicherstellung des reibungslosen Betriebsablaufes in Ihrem Verantwortungsbereich
- Gewährleistung einer optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität
- Verantwortung für eine einwandfreie Warenwirtschaft
- Gestaltung von Speiseplänen und Buffetangeboten und deren Umsetzung
- Schulung und Motivation Ihres Teams
- Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
- Umsetzung der Hygienevorschriften
- Administrative Tätigkeiten
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in und mehrere Jahre Berufserfahrung
- Erfahrung in einer vergleichbaren Position (Großküchenbereich)
- hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
- ausgeprägtes Qualifikationsbewusstsein sowie fundierte Kenntnisse in HACCP und LMIV
- den routinierten Umgang mit modernen Kommunikationsmitteln (Word, Excel, Outlook, Internet)
- Identifikation mit den Zielsetzungen eines christlichen Krankenhauses
- leistungsgerechte Vergütung
- mehr Zeit für Dich und Deine Familie durch geregelte Arbeitszeiten und einer festen Urlaubsplanung
- modern ausgestatteter Arbeitsplatz
- Kostenlose Wasserstation
- Vergünstigungen und Mitarbeiterrabatte auf unserem Mitarbeiterportal
- Kostenlose Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung (u. a. Sicherheitsschuhe)
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