Job Description
Das Parkhotel ist ein 4-Sterne Hotel im Herzen des Ruhrgebiets und seit jeher familiär geführt. Wir bieten 72 Zimmer und Suiten inmitten des Herner Stadtparks. Wir sind seit über 100 Jahren die erste Location für Tagungen und Feierlichkeiten aller Art. Neben 4 voll ausgestatteten Tagungräumen verwöhnen wir unsere Gäste kuliarisch in der Guten Stube und dem Stübchen mit dazugehörigem Biergarten.
Die Gute Stube ist weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt für eine gehobene Küche. Hier werden bis zu 40 Gäste abends im a-la-carte Bereich verwöhnt. Das Stübchen bietet die rustikalre Alternative und in den Sommermonaten bietet der wunderschäne Biergaerten Platz für bis zu 250 Gäste.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben entsprechen den klassichen Anforderungen die sich aus der Position ergeben.
Von der Gestaltung der Speisekarte über den Einkauf, Kontrolle der Hygienevorschriften, Dienstplangestaltung bis hin zum "Kochen" sind Sie verantwortlich für den gesamten Küchenbereich.
Sie leiten und führen aktiv ein großes Team welches unsere Gäste an 7 Tagen / Woche umsorgt.
Ein moderner Küchenstil, geprägt von frischen Produkten mit höchstem Qualitätsasnpruch zeichnet Sie aus?
Dann haben Sie hier eine große Chance in einem großen Haus mit sehr langer Tradition einem bestehenden und motivierten Team vorzustehen.
Sie haben Erfahrung in vergleichbaren Häusern und freuen sich auf eine neue Herausforderung.
Ein hoher Qualitätsanspruch zeichnet Sie ebenso aus wie eine Passion zur gehobenen Küche. Daneben haben Sie aber genausoviel Spaß bei der Gestaltung von Buffets / Menüs für private oder geschäftliche Veranstaltungen oder an der rustikaleren Küche des Stübchens / Biergartens.
Sie sind unbedingt teamfähig und haben Spaß an der Zusammenarbeit in einem multikulturellen Team. Das Motivieren und Ausbilden eines jungen Teams liegt Ihnen im Blut und Sie gehen mit "Rat und Tat" voran.
Wir bieten eine 5 Tage Woche mit geregelten Arbeitszeiten, KEINEN Teildienst! Dazu ein spanndendes Umfeld, die Nutzung unseres hoteleignenen Fitnesscenters und nicht zuletzt die Sicherheit eines über 100 Jahre bestehenden Unternehmens.
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