Job Description
Über die FMD
Als FMD GmbH sind wir Spezialist für Facility Management Dienstleistungen in der Metropolregion Rhein-Neckar. Wir bieten mit unserem engagierten Team Dienstleistungen in den Bereichen Großküchen und Gebäudereinigung. Unser Unternehmen gehört zur kommunalen GBG-Gruppe in Mannheim und versorgt unter anderem die APH Altenpflegeheime Mannheim GmbH im Bereich Speisenversorgung und Reinigung. Darüber hinaus übernimmt die FMD die Reinigung in Mannheimer Schulen und weiteren Bürogebäuden.
- Leitung und Führung von Mitarbeitenden
- Verantwortung für das Ressourcen- und Verbrauchsmanagement am Standort
- Bestellung der benötigten Materialien
- Koordination der Logistik
- Überprüfung und Sicherstellung der Einhaltung interner Vorgaben (z. B Arbeitszeitdokumentation, Qualitätsstandards).
- Überwachung der Einhaltung der Arbeitsschutz- und Sicherheitsvorschriften vor Ort
- Zubereitung der Speisen, unter Einhaltung vorgegebener Qualitätsstandards
- Kontrolle der Lager- und Kühlräume
- Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Übernahme sonstiger administrative und organisatorischer Tätigkeiten
Bei fachlichen Fragen steht Ihnen von Montag bis Freitag zwischen 06:00 Uhr und 14:00 Uhr Herr Jens Töppe unter der Telefonnummer 0621 2937513 zur Verfügung.
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
- Berufserfahrung im Küchenbereich idealerweise mit Ausbildereignung
- Kenntnisse über die DGE-Qualitätsstandrads wünschenswert
- Erfahrung im Bereich der diätischen Kost wünschenswert
- Kenntnisse in der Speiseplangestaltung
- Ausgeprägter und geschulter Geschmacks- und Geruchssinn
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeit sowie hohe Sozialkompetenz
- Strukturierte, selbstständige Denk- und Arbeitsweise sowie Führungsstärke
- Ausgeprägte Organisations- und Entscheidungsfähigkeit sowie Verantwortungsbereitschaft
- Hohes Engagement und intrinsische Motivation
- Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Sicherer Umgang mit dem PC und dem MS-Office-Paket
- Führerschein der Klasse B zwingend erforderlich
- Ein sicherer Arbeitsplatz: Unser Unternehmen gehört zur kommunalen GBG-Gruppe in Mannheim und versorgt die APH Altenpflegeheime Mannheim GmbH.
- Eine gemeinsame Zukunft: Wir haben Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit mit Ihnen.
- Vergütung: Wir erkennen Ihre Arbeit an – deshalb erhalten Sie bei uns eine übertarifliche Vergütung.
- Vielfalt: Wir bieten Ihnen kollegiale Zusammenarbeit in einem multiprofessionellen Team mit interessanten Aufgaben.
- Urlaub: Wir wissen, dass Pausen wichtig sind – deshalb haben Sie in dieser Position 30 Urlaubstage im Jahr, bei einer Teilzeitanstellung entsprechend anteilig.
- Mobil dank Job-Ticket: Mobil und nachhaltig? Das geht mit dem Deutschland-Ticket, das wir für Sie anteilig bezahlen.
- Weitere Benefits: Berufskleidung, freie Wochenenden, Weiterbildungsmöglichkeiten, Mittagessen, Gesundheitsvorsorgeuntersuchungen, Kooperation mit Fitnessstudio, Überstundenausgleich, Mitarbeitendenevents
View More