Job Description
Unsere Mariss Bar ist das Schmuckstück unseres Viertels und bietet am großen Mariss Platz gehobene italienische Küche mit sardischen Spezialitäten an. Für uns ist Geschmack und Qualität an erster Stelle. Das Team besteht aus circa 10 Leuten die gemeinsam Freude an der Arbeit haben. Nicht alle, aber die meisten im Team sprechen italienisch und deutsch.
Das Werksviertel-Mitte am Münchner Ostbahnhof ist ein in vielerlei Hinsicht außergewöhnliches Stadtquartier. Wir möchten, dass unser Viertel auch für unsere Urenkel noch immer ein lebens- und liebenswerter Ort sein wird. Aus diesem Grund ist das Stadtquartier besonders nachhaltig gestaltet und es eröffnet immer wieder bewusst Freiräume, in denen sich unser Viertel entwickeln kann. Unser Motto lautet: Entdecke Lebensfreude – und daher gibt es jede Menge Raum für Kreativität, Musik, Kunst, soziales Engagement, Sport, Unterhaltung, Essen, Trinken und Tanzen.
- Zubereitung authentischer italienischer Gerichte nach Rezepten und Qualitätsstandards.
- Vorbereitung und Portionierung der Zutaten für die tägliche Küche.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche.
- Unterstützung bei der Menüplanung und kreativen Weiterentwicklung der Speisekarte.
- Bedienung und Pflege der Küchengeräte und -utensilien.
- Kontrolle der Lagerbestände und Bestellung von frischen Zutaten.
- Mitarbeit bei der Organisation und Sauberkeit in der Küche.
- Zusammenarbeit im Team, um einen reibungslosen Ablauf während des Service zu gewährleisten.
- Einhaltung der vorgegebenen Portionsgrößen und Präsentationsstandards.
- Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung.
- Leidenschaft für die italienische Küche und kreative Kochkunst.
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität.
- Gute Kenntnisse in Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Erfahrung in der Arbeit in einem Restaurant ist von Vorteil.
- Freundliches Auftreten und Kundenorientierung.
- Belastbarkeit und Stressresistenz.
- Deutschlandticket oder Parkplatz in der Tiefgarage vor Ort
- Mitgliedschaft im Urban Sports Club oder monatliche Massagen vor Ort
- Einkaufsguthaben für das Gelände
- Sicherer Arbeitsplatz in der Unternehmensfamilie Werksviertel Mitte
- 30 Tage Urlaub im Jahr