Job Description
Wir sind endori, ein Familienunternehmen, welches 2015 in Bamberg gegründet wurde und derzeit mit mehr als 100 Mitarbeitern leckere veggie Fleischalternativen aus heimischen Erbsen herstellt.
Wir lieben gutes Essen und sind hungrig auf eine bessere Zukunft. Und zwar für alle: Menschen, Tiere und unseren Planeten. Unser Job ist eine runde Sache. Schließlich dreht sich bei uns alles um die Erbse. Trotzdem hast du viele Möglichkeiten, um die Ecke zu denken. Jage Ideen! Feiere Lösungen, die funktionieren. Lasse dich durch den Wandel beflügeln! Und handle, als wäre endori deins. Denn die Welt braucht mehr gutes Karma. Du kannst dazu beitragen, dass sie es bekommt. Indem du gemeinsam mit uns die Esskultur revolutionierst. Tempo ist dein Freund, Veränderungen beflügeln dich. Und was gibt es Schöneres, als die nächste großartige Idee zu feiern, wenn sie funktioniert!
Für unseren Standort in Stegaurach bei Bamberg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
Fachkraft für Qualitätssicherung Lebensmittel
In dieser Rolle sorgst du gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Produkte höchsten Qualitäts- und Hygienestandards entsprechen. Dabei arbeitest du sowohl analytisch als auch praxisnah an der Schnittstelle zwischen Produktion, Labor und Management.
Konkret übernimmst du bei uns:
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Die Durchführung mikrobiologischer und chemischer Analysen zur Sicherstellung unseres Hygienekonzepts
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Die Bewertung der Hygienesituation sowie die Überwachung von Produktions- und Verpackungsanlagen
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Die kontinuierliche Weiterentwicklung unseres HACCP-Konzepts
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Die Durchführung von Produkt- und Prozesskontrollen inkl. Rückstellmustern und CCPs
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Die Analyse von Abweichungen und Einleitung geeigneter Maßnahmen
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Die Vorbereitung von Audits und Betriebsbegehungen
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Die Koordination von Probenentnahmeplänen sowie den Probenversand an externe Labore
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Die sensorische Prüfung unserer Endprodukte sowie die Überwachung der MHD-Dokumentation
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Die Mitwirkung bei Reklamationen, Rückrufen und externen Untersuchungen
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Die Durchführung von Schulungen zu Hygiene, IfSG und Allergenmanagement
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Eine abgeschlossene Ausbildung im lebensmittelnahen Bereich (z. B. Fachkraft für Lebensmitteltechnik, milchwirtschaftlicher Laborant, BTA, CTA o. ä.)
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Idealerweise erste Erfahrung in der Qualitätssicherung eines lebensmittelverarbeitenden Betriebs
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Grundkenntnisse zu HACCP, IfSG, Hygienestandards und gängigen Prüfverfahren
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Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, strukturierte Arbeitsweise und Teamfähigkeit
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Sorgfalt, Eigeninitiative und Kommunikationsstärke
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Eine wertschätzende Du-Kultur und Kommunikation auf Augenhöhe
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Faire Bezahlung mit leistungsbezogener Prämie
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Betriebliche Altersvorsorge mit attraktiven Arbeitgeberzuschüssen
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Gesundheitsförderung und ergonomische Arbeitsplätze
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Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, um mit uns zu wachsen
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Umweltbewusst zur Arbeit: JobRad-Leasing
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Kostenlose Kaffee- und Teeflatrate, frisches Obst täglich
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Zugriff auf exklusive Rabatte über unsere Corporate Benefits-App
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Kostenlose Mitarbeiterparkplätze direkt am Standort