Job Description
Willkommen an der MoorRanch, Ihrem vielseitigen gastronomischen Erlebnis im Herzen des Hücker Moors!
Neben unserer erstklassigen Küche und der idyllischen Atmosphäre des Naturgebiets bieten wir unseren Gästen eine ausgezeichnete Eventlocation für Veranstaltungen von 20 bis 200 Personen.
Ob es sich um eine beschauliche Feier im kleinen Kreis handelt oder um eine große Veranstaltung mit vielen Gästen – wir haben die perfekte Kulisse für Ihre besonderen Anlässe. Von Hochzeiten über Geburtstage bis hin zu Firmenevents, unsere flexiblen Räumlichkeiten und unser erfahrenes Team stehen Ihnen zur Seite, um Ihre Veranstaltung unvergesslich zu machen.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe
Koch (in Teilzeit oder Vollzeit):
- Unterstützung des Küchenteams in der Zubereitung der Speisen, sowohl im à la carte-Bereich als auch für Buffets
- Planung und Steuerung der Produktionsvorgaben
- Einhaltung der Hygiene-, ISO- und HACCP-Vorgaben, sowie der Lebensmittelvorschriften
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung, Verarbeitung und Entsorgung der Lebensmittel
Stellvertrende Küchenleitung (in Teilzeit oder Vollzeit):
- Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft
- Eigenständige Organisation und Zubereitung unserer à la carte-Gerichte
- Führung und Motivation des Küchenteams
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Arbeitsabläufen
- Mitarbeit bei der Warenbestellung, -annahme und -lagerung
Aushilfskoch (auf Minijobbasis):
- Unterstützung des Küchenteams in der Zubereitung der Speisen, sowohl im à la carte-Bereich als auch für Buffets
- Einhaltung der Hygiene-, ISO- und HACCP-Vorgaben, sowie der Lebensmittelvorschriften
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung, Verarbeitung und Entsorgung der Lebensmittel
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Arbeitsabläufen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation; für die Position des Aushilfskochs reicht Erfahrung in der Gastronomie ohne entsprechende Ausbildung aus
- Gute Deutschkenntnisse in Wort & Schrift
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im à la carte-Bereich
- Organisationstalent & Teamgeist
- Belastbarkeit, Kreativität und ein hoher Qualitätsanspruch
- Freude am Arbeiten im Grünen und im direkten Gästekontakt
- Mehr als nur einen Arbeitsplatz durch die enge Zusammenarbeit mit der COBUS Unternehmensgruppe
- Übertarifliche Bezahlung
- Mitgestaltung bei dem Aufbau bzw- Entwicklung der Moor Ranch als neuen Gastronomie- und Veranstlatungsbetrieb in der Region