Job Description
Ein Hotel ist nur so gut wie seine Mitarbeiter & Mitarbeiterinnen!
In der Arvena Familie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern die Leidenschaft. Wir sind ein bunter Mix aus erfahrenen Profis und dynamischen Newcomern, die gemeinsam eine unschlagbare Energie erzeugen. Seit über 40 Jahren ist dies der Schlüssel zu unserem Erfolg.
Unser ****Arvena Reichsstadt Hotel im Herzen von Bad Windsheim, direkt am Marktplatz, ist eines von vier familiengeführten Arvena Hotels in Franken. Mit 112 komfortablen Hotelzimmern, 10 Tagungsräumen für bis zu 350 Personen, Hotelbar und Restaurant sind wir eines der größten Hotels in Bad Windsheim. Wir bieten Ihnen ein vielfältiges und anspruchsvolles Arbeitsumfeld und ein motiviertes Team.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Sie sind ein kreativer Kopf und lieben es Ihre Gäste kulinarisch zu verwöhnen?
Im Team unterstützen Sie unseren Küchenchef bei der Herstellung der Speisen, sind für einen reibungslosen Ablauf während Ihrer Schicht verantwortlich und haben folgende Aufgaben:
- Eigenständige Zubereitung sämtlicher Gerichte aus unserer Speisen- und Saisonkarte
- Arbeitsvorbereitung und Zuarbeit für den Küchenchef
- Bestellungen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Angebote
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen in Vertretung des Küchenchefs
- Mitverantwortung für die ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
sowie die Sauberkeit im Küchenbereich - Beachtung der Hygienevorschriften in Hinblick auf die HACCP-Verordung
- Betreuung und Unterweisung der Auszubildenden und Praktikanten in der Abteilung
(Ausbilderschein IHK von Vorteil)
Sie haben bereits Berufserfahrung als Sous-Chef oder als Chef de Partie sammeln können?
Folgende Fähigkeiten sollten Sie mitbringen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Küche
- Organisationstalent und Kreativität
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz
- Verhandlungssicherheit
- ausgeprägte Gastorientierung
- Betriebsferien an Weihnachten und Silvester
- VAG-Ticket Zuschuss
- Zuschläge für Nacht, Sonn- und Feiertage
- digitale Zeiterfassung, Überstunden werden mit Freizeit ausgeglichen
- Mitarbeiterveranstaltungen & Team-Events
- Arvena Family Rate sowie Einkaufsrabatte
- eine faire Bezahlung
- einen sicheren Arbeitsplatz
- einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- herzliche Aufnahme in unser Arvena-Team