Job Description
Arbeiten im Moosburger Hof – mit Herz, Teamgeist und frischen Ideen
Der Moosburger Hof im Zentrum von Pfaffenhofen steht für gelebte Gastfreundschaft, kulinarische Qualität und ein ehrliches und wertschätzendes Miteinander. Wir sind ein engagiertes Team, das mit Leidenschaft daran arbeitet, unseren Gästen mehr als nur einen Aufenthalt zu bieten – nämlich ein echtes Zuhause auf Zeit. Mit frischem Wind, kreativen Konzepten und einem modernen Führungsstil gestalten wir die Zukunft unseres Hauses aktiv neu. Wer Lust hat, eigene Ideen einzubringen, Verantwortung zu übernehmen und in einem familiären Umfeld mitzugestalten, ist bei uns genau richtig.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abwechslungsreiche Vitalküche entsprechend dem gehobenen Vier-Sterne-Standard
- Mitgestaltung des Speisenangebotes mit Alleinstellungsmerkmal und einem Fokus auf die handwerkliche Zubereitung, die Herkunft und Transparenz der Lebensmittel und deren Erzeuger, sowie die Verbindung von traditioneller Küche und eigenen, modernen Interpretationen
- Mitverantwortlich für die Umsetzung von Qualitätsstandards
- Optimierung der Arbeitsabläufe
- Allgemeine organisatorische Aufgaben (HACCP, Hygiene, Bereichsorganisation)
- Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen (Arbeitsschutz/Sicherheit/Dokumentation)
- Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffen einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene
- Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes
- Warenbestellung und Lieferantenpflege
- Gewährleistung einer kontinuierlichen Qualitätssicherung, hoher Produktqualität sowie eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Souschef oder mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie
- erstklassigen Mitarbeiter, der mithilft, kulinarische Erlebnisse zu gestalten
- aktives Einwirken auf die Optimierung unseres Angebotes
- eine strukturierte und organisierte Arbeitsweise
- Organisationstalent, optimales Zeitmanagement
- einen Teamplayer, der seine Mitarbeiter motiviert und ihnen Raum zum Wachsen gibt
- der die Freude und Lust hat sein Fachwissen zu teilen
- Mitarbeiter mit Vorbildwirkung, um unsere Unternehmenswerte lebendig zu halten
- Respekt für Mensch, Natur und die Ressourcen
- Einen Kollegen mit Charakter und Herz
- Ein ehrliches, respektvolles Miteinander
- Ein faires und leistungsgerechtes Gehalt und transparente Entwicklungsmöglichkeiten
- Fachliche und persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten
- Jährliche Entwicklungsgespräche
- Die Möglichkeit, aktiv zu gestalten und Ihre Talente zu entfalten
- Gesundheitsförderung im Rahmen unseres betrieblichen Gesundheitswesens (ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit)
Den Wert Ihrer Arbeit und Ihre Perspektiven bei uns klären wir gerne in einem persönlichen Gespräch.
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