Job Description
Klassik neu gedacht. Regional verwurzelt. Kreativ auf den Teller.
Unser Neo-Gasthaus steht für eine moderne, entspannte Interpretation der Gastronomie – mit handwerklicher Küche, ehrlichen Produkten und einer guten Portion Leidenschaft.
Jetzt suchen wir Verstärkung in der Küche: einen Sous Chef (m/w/d) mit Herz, Verstand und Lust, Verantwortung zu übernehmen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und kreativen Leitung
- Organisation & Optimierung von Abläufen am Pass und im Tagesgeschäft
- Eigenverantwortliche Führung von Posten und Koordination des Teams
- Mitarbeit an der Entwicklung neuer Gerichte & saisonaler Menüs
- Kontrolle der Qualität und der Einhaltung von Hygienestandards (HACCP)
- Ansprechpartner für das Team – fachlich und menschlich
- Abgeschlossene Kochausbildung & mehrjährige Erfahrung in der à la carte-Küche
- Leidenschaft für ehrliche Küche mit modernen Akzenten
- Strukturierte Arbeitsweise, Hands-on-Mentalität und Führungsstärke
- Interesse an Regionalität, Nachhaltigkeit und neuen Foodtrends
- Spaß an Teamarbeit und ein gutes Gespür für Menschen
- Ein kreatives, familiäres Team mit flachen Hierarchien
- Raum für Ideen, Mitgestaltung und persönliche Entwicklung
- Moderne Ausstattung & faire Arbeitsbedingungen
- Faires Gehalt, Mitarbeiterrabatte
- Ein Ort, an dem Kulinarik, Atmosphäre und Persönlichkeit zählen