Chef de Partie (m/w/d) Burbank

Job Description

Neben 116 Zimmern und Suiten ist das Roomers Frankfurt Central ein Hotspot für kosmopolitische Gäste und Locals. Das Restaurant Burbank vereint panasiatische Küche mit kalifornischem Einfluss – ein Konzept von The Duc Ngo – und lädt mit offenem Patio zum Verweilen ein. Spa und Gym mit Skyline View sowie das Longevity-Konzept von Recover Society setzen neue Wellbeing Maßstäbe. Die Roomers Bar ist exklusiver Treffpunkt für Hotelgäste und fester Bestandteil der Frankfurter Nachtkultur.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Deinem Posten (à la carte und Veranstaltungen)

  • Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards

  • Kreatives Einbringen bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs

  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und aktive Unterstützung anderer Posten bei Bedarf

  • Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

  • Effiziente Organisation Deines Arbeitsplatzes inkl. Mise en Place

  • Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden und Commis de Cuisine

  • Selbstständiges, vorausschauendes Arbeiten mit hohem Qualitätsbewusstsein


  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bereits erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie gesammelt

  • Du liebst Qualität – auf dem Teller, im Team und im täglichen Miteinander

  • Du arbeitest strukturiert, kreativ und eigenverantwortlich

  • Du bist belastbar, entscheidungsfreudig und teamorientiert

  • Dein Auftreten ist sicher und positiv – auch, wenn's mal heiß wird


  • We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger are welcome!
  • We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
  • We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen lässt Dich weiter wachsen.
  • We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.
  • We let you be flexible: wir bieten flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.
  • We've got you: es gibt die Möglichkeit, Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it's unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.
  • The best for last – our perks:
    - Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
    - Vorteile in über 7000 Hotels von Marriott International, Inc.
    - Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
    - Stetig wachsende Corporate Benefits
    - Legendäre Mitarbeiterfeste
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