Job Description
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Pre-Opening des Restaurants mit gehobener französischer Küche und anschließender Hoteleröffnung
- Planung einer umfangreichen Weinkarte mit dem Fokus "alte Welt"
- Einstellung, Schulung und Leistungsbeurteilung von Mitarbeitenden
- Budgetverantwortung und effiziente Kostenkontrolle
- Angebotsplanung, der Budgetierung und der Qualitätskontrolle
- Lieferantengespräche und -auswahl
- Implementierung und Sicherstellung von Qualitäts- und Servicestandards zur Steigerung der Gästezufriedenheit
- Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen wie Arbeitsschutz und HACCP
- Planung, Entwicklung und Durchführung von verkaufssteigernden Maßnahmen
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der Privathotellerie oder -gastronomie
- Eröffnungserfahrung von Vorteil
- Empathischer Führungsstil
- Hoher Anspruch an das Produkt und das Gästeerlebnis
- Begeisterung für Boutique-/Designhotels
- Individueller Gastgeber mit Charme und Drive
Sie finden die Stelle interessant, aber erfüllen nicht jede einzelne Anforderung? Wir möchten Sie ermutigen, sich trotzdem zu bewerben! Vielleicht sind Sie genau die richtige Person und überzeugen mit anderen Qualitäten.
- Unbefristete Anstellung in einem stabilen Unternehmen mit leistungsgerechter Vergütung zuzüglich Sozialleistungen
- Familienunternehmen mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
- Federführende Mitgestaltung beim gesamten F&B Produkt des Hauses
- Wachstumsraum im Unternehmen