Job Description
40 SECONDS BERLIN ist ein Full-Service-Dienstleister, der in den Geschäftsbereichen Catering, Gemeinschaftsverpflegung, Locations, Lifestyle, Gastronomie und medizinischen Produkten tätig ist.
Seit der Gründung im Jahr 2004 hat 40 SECONDS BERLIN mehr als 2.500 erfolgreiche Veranstaltungen für zwei bis 4.000 Personen durchgeführt. 40 SECONDS BERLIN übernimmt deren gesamte Planung, Durchführung und Nachbereitung. Das biozertifizierte hauseigene 40 SECONDS Catering entwickelt zeitgemäße und moderne Speisen und Präsentationsformen. Seit 2020 wird mit dieser Erfahrung auch die Gemeinschaftsverpflegung an einigen Berliner Schulen gewährleistet.
Zu 40 SECONDS BERLIN gehören die Flagship-Locations WECC Westhafen Event & Convention Center und das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant GOLVET, sowie das Restaurant Fortys in der Mercedes-Welt am Salzufer und die Vesper Bar am Kurfürstendamm.
Anstellungsart: Vollzeit
- Teamarbeit - Mitwirkung an einem reibungslosen Ablauf im Einsatzbereich
- Tagesablaufplanung - Vorbereitung aller täglich benötigten Komponenten
- Speisen - Zubereitung, Portionierung und Verteilung der Speisen
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Logistikabstimmung - Regeneration der Warmanlieferung in Absprache mit Logistik
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Logistikmanagement - Kommissionierung der Warmspeisen & Übergabe an Fahrer/Logistik
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Temperaturüberwachung - Temperaturerfassung, Dokumentation und Kontrolle der Speisen
- Administrative Unterstützung - Unterstützung der Vorgesetzten bei den täglichen Bestellungen
- Warenmanagement - Warenkontrolle, Bereitstellung, Lagerung und Inventur
- Hygienevorschriften - Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Materialpflege - Fachgerechte Nutzung, Pflege, Reinigung und Kontrolle aller verwendeten Materialien und Arbeitsmittel
- Ressourcenschonung - Kostenbewusster Einsatz der Arbeitsutensilien
- Qualifikation - abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Praktische Erfahrungen - erste Erfahrungen im Catering sowie in Satelitenküchen wünschenswert
- Arbeitsweise - strukturiert, zuverlässig und selbständig
- HACCP - Kenntnisse über Hygienestandards
- Teamorientierung - Teamfähigkeit und Kreativität
- Professionelles Auftreten - ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Sprachkenntnisse
- Engagement - Motivation und Begeisterungsfähigkeit
- Kulinarische Begeisterung - Leidenschaft für die Gastronomie
- Stressresistenz - Zuverlässigkeit & Belastbarkeit
- Souveränität - ein freundliches, sicheres Auftreten
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Dynamisches Arbeiten – Verantwortungsvolle Aufgaben mit Gestaltungsspielraum
- Karrierechancen – Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterrabatte – Vergünstigungen in der gesamten 40 SECONDS BERLIN Gruppe
- Zentrale Lage & Mobilität – Arbeitsplatz im Herzen Berlins
- Zukunft sichern – Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen