Job Description
Die Schankhalle Pfefferberg ist ein VIA Inklusionsbetrieb und bietet attraktive Arbeitsplätze für Menschen mit und ohne Beeinträchtigung in den Bereichen Gastronomie und Service, Veranstaltungsmanagement, Hauswirtschaft und Haustechnik. Zur Schankhalle gehören das Braugasthaus mit eigener Bierbrauerei und historischem Biergarten, zwei multifunktionale Veranstaltungsräume, das Pfefferberg Theater wie auch der Glaspalast. Die Schankhalle ist Teil des denkmalgeschützten Pfefferbergs im Berliner Bezirk Prenzlauer Berg.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine*n
Koch/Köchin (m/w/d)
in Vollzeit (38,5 Stunden/ Woche)
- Verinnerlichung der Gastgeberrolle
- Gesamtkoordination des Postens und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufes
- Verantwortlich für die Erstellung des täglichen Mise en places auf dem jeweiligen Posten
- Zuarbeit bei der täglichen Warenbestellung für die operative Sicherstellung des Tagesgeschäftes
- Qualitätskontrolle der gelieferten Waren und deren wirtschaftlichen Verarbeitung
- Unterstützung bei der Durchführung von monatlichen Küchen-Inventuren
- Unterstützung bei der Gestaltung der Menüs, Tages- und Saisonkarten im Rahmen des Brauhauskonzeptes
- Sicherung der Hygiene und Sauberkeit sowie der Einhaltung arbeitsrechtlicher Vorschriften und anderer relevanter gesetzlicher Reglementierungen
- Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Sie besitzen fundierte Kenntnisse im à la carte- und Bankettbereich
- eine hohe Sozialkompetenz und ein wertschätzender Umgang sind für Sie selbstverständlich
- Sie zeichnen sich durch Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Organisationsstärke aus
- Gastorientierte Denkweise sowie kooperative Umgangsformen
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit runden Ihr Profil ab
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team - Arbeit mit Leidenschaft und Verantwortung!
- Eine leistungsgerechte Vergütung - Ihre Arbeit wird fair entlohnt!
- 29 Tage Urlaub - Erholung muss sein!
- Verkehrsgünstige Lage
- Betriebliche Altersvorsorge mit einer 100% Arbeitgeberbeteiligung - Wir denken an Ihre Zukunft!
- AG-Zuschuss zur VWL - Sicherheit für später!
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Wir fördern Ihr Können!