Job Description
Anstellungsart: Vollzeit
In dieser Position sind Sie der Geschäftsleitung direkt unterstellt und übernehmen die Leitung der Küche und unterstützen das Küchenteam operativ im Tagesgeschäft.
- verantwortlich für die korrekte Durchführung und Planung der Speisenzubereitung
- Kontrolle des Wareneinsatzes, Verantwortung und Kontrolle des Lagerbestandes
- Zuständig für Wareneinkauf und Überwachung des Wareneinsatzes sowie Pflegen von Lieferantenbeziehungen
- Führung, Motivation und Vorbildfunktion, Einarbeitung sowie Unterweisung der Mitarbeiter
- kommunikativer Umgang mit unseren Gästen
- Unterstützung der einzelnen Posten beim Mise en place und während der Servicezeiten
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, mehrjährige Erfahrung und/oder bereits in vergleichbarer Position Erfahrung gesammelt
- Sie sprechen gutes Deutsch
- fundiertes Fachwissen und Motivation im Team zu arbeiten und ein Team zu führen
- Ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Hoher Qualitätsanspruch, Belastbarkeit, zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit und Leistungsbereitschaft
- organisiertes, wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung von Sauberkeit-, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien ist für Sie selbstverständlich
- Sehr gute Verdienstmöglichkeiten
- Sicherer Arbeitsplatz & familienfreundlicher Arbeitgeber
- Hilfestellung bei Wohnungssuche oder vorübergehende Unterbringung in Mitarbeiterwohnung (Kindergärten und Schulen mit Busverbindung in der Nähe)
- Verpflegung & Nutzung unserer hoteleigenen Sport- und Wellnessmöglichkeiten
- Ein motiviertes Team mit angenehmer Arbeitsatmosphäre
- Betriebsurlaub ab vor Weihnachten über den Jahreswechsel
- ein top bewertetes 4**** Hotel
- kostenfreie Parkplätze & Auflademöglichkeit für E-Autos