Job Description
Unsere Küche mit 6 Mitarbeitenden ist einer unserer Erfolgsgaranten:
frisch, leicht, kreativ, modern präsentiert und immer offen für individuelle Wünsche; am frühen Morgen regelmäßige Frühstücksbuffets, tagsüber servierte Menüs mit 3 Auswahlgerichten (vegan - vegetarisch oder Fisch - Fleisch), abends vielfältige Buffets, Sonderbuffets und regelmäßig und zunehmend auch Fine Dining.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen SOUS Chef zur Verstärkung unseres Teams.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Koordinierung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Organisation und Kontrolle der Küchenmitarbeiter, insbesondere der Vorbereitungsarbeiten
- Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und dem Barteam
- Unterstützung in der Auswahl und im Einkauf, sowie die Mitentwicklung und kreative Gestaltung der Speisekarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
- Warenbestellung unter Berücksichtigung der wirtschaftlichen Aspekte, Warenannahme + Kontrolle. (Unterstützung bei der monatlichen Inventur)
- Kontrolle und Einhaltung der internen Standards und HACCP Richtlinien
- Kontrolle und Einhaltung der Arbeitsschutzmaßnahmen im gesamten Hotel
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Einarbeitung neuer Mitarbeiterinnen, Mitarbeiter und Auszubildender
Deine Persönlichkeit steht für uns an erster Stelle!
- Du bist aufgeschlossen, kommunikativ, hilfsbereit
- Du hast Spaß und Freude am Umgang mit Menschen, Gästen sowie Kollegen und dem arbeiten im Team
- Du bist belastbar, flexibel und motiviert, neue Dinge zu lernen
- Du übernimmst gerne Verantwortung, arbeitest selbstständig und triffst gerne Entscheidungen
Zusätzlich verfügst du über:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- min. 2 Jahre Berufserfahrung
- Erfahrung im Führen eines Teams von min. 5 Mitarbeitern
- Freundlichkeit, Teamfähigkeit & Zuverlässigkeit
- Kreativität
-
Ein Gefühl für gute Produkte und klare Aromen
Das bieten wir Dir:
- Das, was sowieso fast jeder bietet: Weltweite Vergünstigungen innerhalb des Konzerns und erstklassige Fortbildungen, um Dich stetig weiterzuentwickeln.
- Attraktives Gehaltspaket: 13 Bruttogehälter plus freiwillige Bonusbeteiligung von 6% vom Jahresgehalt – damit Deine harte Arbeit auch entsprechend belohnt wird.
- Überdurchschnittliche Vergütung: 4% übertarifliche Bezahlung, weil Du es uns wert bist.
- Mitarbeiterrabatte: Exklusive Rabattmöglichkeiten innerhalb unseres Konzerns – genieße tolle Angebote und Sparmöglichkeiten.
- Mobilität leicht gemacht: Proficard für den öffentlichen Nahverkehr oder ein kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz, damit Du stressfrei zur Arbeit kommst.
- Corporate Benefits Programm
- Treue zahlt sich aus: Unsere Betriebszugehörigkeit wird belohnt – je länger Du bei uns bist, desto mehr profitierst Du.
- Professionelle Ausstattung: Eine hochwertige Uniform inklusive Reinigung – damit Du Dich stets wohlfühlst und gut aussiehst.
- Tolles Team: Ein großartiges und schön verrücktes Team, das Dich herzlich willkommen heißt und in dem Arbeiten Spaß macht.
- Individuelle Einarbeitung: Eine maßgeschneiderte Einarbeitung, die auf Deine Bedürfnisse abgestimmt ist und Dich optimal auf Deine Aufgaben vorbereitet.
- Gemeinschaft und Spaß: Regelmäßige Mitarbeiterevents, bei denen wir Erfolge feiern und das Teamgefühl stärken.
- Attraktive Prämien für "Mitarbeitende werben Mitarbeitende"
- Feedbackkultur: Regelmäßige 360-Grad-Feedbacks, die Deine Weiterentwicklung fördern und eine offene Kommunikation ermöglichen.
Klingt das nach Deinem neuen Job? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
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