Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Restaurant MONA

Job Description

Die August GmbH ist ein inhabergeführtes Gastronomieunternehmen mit Sitz in München. Zum Portfolio gehören die mehr-spartige Gastronomie "MoNa" im Hilton Hotel Munich City mit insgesamt 5 Outlets, sowie die gesamte Gastronomie am Gasteig HP8 inklusive dem Deli, der Konzertgastronomie, Events & Catering und das Herzstück des 40.000qm² Areals - das Restaurant "GAiA". Das Unternehmen beschäftigt in beiden Betrieben ca. 100 Mitarbeitende.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Unterstützung der Restaurantleitung und der Geschäftsführung
  • Selbstständige Leitung einer Station
  • Gehobener Service am Gast unter Einhaltung der Servicestandards
  • Koordinierung und Sicherstellung der Arbeitsabläufe, der Vor- und der Nachbearbeitung
  • Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung

  • Idealerweise abgeschlossene Ausbildung oder Berufserfahrung in der Gastronomie in vergleichbarer Position oder Wunsch, sich in diese Position einzuarbeiten
  • Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • Freundliches, offenes und professionelles Auftreten
  • Du behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie viel Liebe zum Detail
  • Wertschätzenden Umgang mit Kollegen und Produkten
  • exzellente Kommunikationsfähigkeiten
  • Flexibilität und Leidenschaft für die Gastronomie

  • Ein kreatives inhabergeführtes Unternehmen mit Raum für Ideen und Individualität
  • Familiäre Atmosphäre und Herzlichkeit
  • Eine spannende und abwechslungsreiche Position
  • Geregelte und planbare Arbeitszeiten sowie Urlaubsgestaltung
  • Sicherer und stabiler Arbeitsplatz, auch in schweren Zeiten
  • Nutzung des hausinternen Fitnessstudios im Partnerbetrieb
  • Hausinterne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Kostenfreies Mitarbeiteressen & Getränke
  • Zugriff auf tolle Online-Rabatte in den Bereichen Kleidung, Reisen, Technik & Kultur
  • Unsere zentrale Lage in München
  • Einbringen von eigenen Ideen und Mitgestaltung am gastronomischen Gesamtprojekt
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