Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Job Description

Das Sonnenresort Ettershaus befindet sich direkt am Fuße des Burgbergs in unmittelbarer Nähe zum Baumwipfelpfad, der Therme und dem Ortszentrum von Bad Harzburg. Das Resort ist mit der Kombination aus Tradition und Moderne mit 51 Zimmern, Suiten, Spa-Suiten, Appartements und 14 einmaligen Baumhäusern in der Region außergewöhnlich. Das Restaurant „Tauts“ weiß seine Gäste mit gehobener, moderner und frischer Harzer-Küche zu überraschen. Die Bar, der 900m² große Spa-Bereich mit komplett durchschwimmbaren beheizten Innen- und Außenpool und die Eventlocation "Ursprung" auf unserem Resortgelände tragen zur Besonderheit des Sonnenresorts Ettershaus bei. Das "Ursprung" besticht durch großzügige Panoramafenster, die einen atemberaubenden Ausblick bieten, sowie eine weitläufige Terrasse, die zum Verweilen unter freiem Himmel einlädt. Ob festliche Feiern, elegante Empfänge oder professionelle Tagungen – hier findet jede Veranstaltung den perfekten Rahmen

Anstellungsart: Vollzeit


  • Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
  • Kontrolle aller Servicestandards
  • Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
  • Verantwortung für den gesamten Servicebetrieb
  • Unterstützung des Restaurant Managers als dessen "rechte Hand"
  • Unterstützende Personalverantwortung für das gesamte Servicepersonal
  • Zuvorkommende Präsenz am Gast
  • Beschwerden professionell und souverän managen

Eine vertrauensvolle und langfristige Zusammenarbeit mit Dir ist uns wichtig. Gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft des Ettershaus!


  • Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann / frau
  • Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie mit
  • Du verfügst über fachliches Können und bist ein Organisationstalent
  • Teamfähigkeit und Loyalität gehören zu Deinen Stärken
  • Du führst situativ und motivierend

Unser Erfolgsgeheimnis sind unsere Teammitglieder – sympathische, aufgeschlossene Persönlichkeiten und Teamplayer, die mit sicherem und freundlichem Auftreten sowie ihren zuvorkommenden und offenen Wesen die Herzen unserer Gäste im Sturm erobern und diese zu echten Ettershaus Fans machen.

Ganz gleich ob Anfänger, Profi oder Quereinsteiger, Minijob, Teil- oder Vollzeit - Du passt zu uns, wenn Du …

…mit Freude in der Hotellerie bist und gerne mit freundlichen Gästen und netten Kollegen arbeitest.

…den Reiz der tollen Location am Wald unterhalb des Burgbergs erkennst und Dich gerne im Team einbringst.

…vorankommen willst und die Vorteile einer kleinen Hotelgruppe nutzen möchtest.

Kurzum – Du passt zu uns, wenn Dein Glas halb voll ist, Du dem Leben mit einem Augenzwinkern begegnest und nicht darauf wartest, dass der Sturm vorbeizieht, sondern lernst im Regen zu tanzen.

Wir bieten u.a. unbefristete Verträge, faire Gehaltsstrukturen, übertariflichen Urlaub, umfangreiche Mitarbeiterbenefits, Schulungen und Teamparties – bei denen Du noch fehlst!

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