Job Description
Unser ganzjährig geöffnetes Hotel & Restaurant CARALEON liegt direkt an der Wasserburger Bucht. Mit einem exklusiven Zugang zum hauseigenen Privatstrand liegt unseren Gästen – eingerahmt vom beeindruckenden Bergpanorama – der Bodensee zu Füßen.
Das Hotel besteht aus vier Häusern, die nach und nach liebevoll nach höchsten Standards renoviert wurden. Das Ergebnis ist der überaus gelungene Dialog aus Historie und Moderne, aus zeitloser Eleganz und heimeliger Ambiance. Entstanden ist eine idyllische Ruheoase, die zum Verweilen und Entspannen einlädt.
Wer die Chance hat an einem der schönsten Plätze Deutschlands ein Hotel zu betreiben, der hat auch den Anspruch, seinen Gästen eine wunderbare und unvergessliche Zeit zu bereiten – gerne möchten wir dieses Ziel gemeinsam mit Ihnen erreichen und freuen uns auf Ihre Bewerbung. Wir bieten Anstellungen in Form von Saison- oder Jahres-, bzw. Vollzeit- oder Teilzeitstellen.
33 Zimmer und Suiten | à la carte Restaurant | Fine Dining | Terrasse | Kaminzimmer | Sunset Lounge | Tagen und Feiern
Anstellungsart: Vollzeit
Das zeichnet den Job aus
- Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
- Anleitung, Motivation und Schulung der Küchenmitarbeiter
- Überwachung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Mitverantwortung für die Erstellung von Speiseplänen und Menüs
- Kontrolle des Wareneinsatzes und Unterstützung bei der Bestellung und Lagerhaltung
- Übernahme der Küchenleitung in Abwesenheit des Küchenchefs
Das sollten Sie mitbringen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Berufserfahrung und Qualifikation im Küchenbereich, idealerweise in vergleichbarer Position
- Leidenschaft für hochwertige, kreative Küche
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Organisationstalent
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität
- Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Wir bieten Ihnen
- ein angenehmes Arbeitsklima an einem der schönsten Orte Deutschlands im Vier-Länder-Eck
- leistungsgerechte Bezahlung
- 4 Tage Woche
- spezielle Übernachtungsraten für Familie und Freunde
- Mitarbeiterveranstaltungen
- Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen
- Mitarbeiterverpflegung mit gesundem Essen
- Personalunterkünfte können bei Bedarf gestellt werden
- Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
- hervorragende Freizeitmöglichkeiten vor Ort und in der Region