Job Description
Das 4*- Superior Hotel Vier-Jahreszeiten Kühlungsborn erstreckt sich über baulich voneinander getrennte Gebäude im historischen Bädestil. Das Hotel verfügt über 3 verschiedene und thematisierte Restaurants: Orangerie, Sea Side, Wolkenlos und der Hotelbar Good Times. Außerdem bietet das Vier Jahreszeiten einen über 1000 m² großen Wellnessbereich mit 4 Saunen, 9 Anwendungsräumen, Sonnenterrasse und einen Fitnessraum.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du hast deine Küche im Griff und übernimmst die Verantwortung für Warenbestellung, Einhaltung von Hygienevorschriften, Kalkulation der Speisekarte sowie für die Kontrolle der Wareneinsätze und Kosten
- Führung unseres Küchenteams
- Du hast die Verantwortung für die Zubereitung der Speisen im Frühstücksgeschäft, á la carte Geschäft, bei Veranstaltungen und der Bereitstellung des erforderlichen Mise en Place packst Du tatkräftig mit an
- Du leistest einen erfolgreichen Beitrag zur Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots und der Qualität unserer Speisen
- Du organisierst und koordinierst die Einsatzzeiten des Teams, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
- Du gewährleistest, dass alle Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP eingehalten werden
- Du begleitest unsere Azubis während ihrer Ausbildung, unterstützt sie fachlich und förderst ihre Entwicklung
- Du sorgst für eine präzise Bestandsaufnahme und trägst zur Optimierung der Lagerhaltung bei
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einige Jahre Berufserfahrung
- Idealerweise bringst Du bereits Führungserfahrung mit
- Du zeichnest Dich durch deine Hands-on-Mentalität aus und liebst Herausforderungen
- Du arbeitest gerne im Team und fühlst Dich mit Zahlen und Zutaten gleichermaßen wohl
- Belastbarkeit und Flexibilität sind uns wichtig
- Unbefristeter Arbeitsvertrag:
Wir bieten dir langfristige berufliche Perspektiven durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag. - Attraktive Mitarbeiterkonditionen:
Genieße gemeinsam mit deinen Liebsten exklusive Mitarbeiterkonditionen in all unseren Hotel- und Gastronomiebetrieben. - Arbeitskleidung und Reinigungsservice:
Keine Sorgen um Arbeitskleidung und Reinigung – wir kümmern uns darum, damit du dich auf deine Arbeit konzentrieren kannst. - Übergesetzlicher Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge:
Mit unserem großzügigen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge investieren wir in deine Zukunft. - Regelmäßige Firmenfeiern und Teamevents:
Neben der Arbeit lassen wir den Spaß nicht zu kurz kommen - Freu dich auf regelmäßige Firmenfeiern sowie Teamevents, die nicht nur Spaß machen, sondern auch unsere Gemeinschaft stärken. - Mitarbeiterempfehlungsprogramm:
Wir freuen uns, wenn du uns als Arbeitgeber empfiehlst und honorieren deine Empfehlung großzügig im Rahmen unseres Mitarbeiterempfehlungsprogramms. - Corporate Benefits:
Profitiere von exklusiven Rabatten und Einkaufsvorteilen bei über 1.000 namhaften Anbietern durch das Corporate Benefits-Programm. - Nach Betriebszugehörigkeit steigende Urlaubstage:
Wir belohnen deine langjährige Treue mit steigenden Urlaubstagen. - Vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten:
Entfalte dein Potenzial mit unseren zahlreichen Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten. - JobRad:
Profitiere von unserem JobRad-Leasing und komme kostengünstig, umweltfreundlich und aktiv mit deinem eigenen Fahrrad zur Arbeit – ganz nach deinen Bedürfnissen. - Außerdem profitierst du von geregelten Arbeitszeiten (5 Tage Woche, Mo. bis So.), Sonn- und Feiertagszuschlägen, kostenfreien Mitarbeiter-Parkplätzen, jährlichen Beurteilungs- und Orientierungsgesprächen sowie einer Mitarbeiterunterkunft (bei Bedarf und nach Verfügbarkeit).