Job Description
Die Nemocampus GmbH ist eine kleine Einheit mit großen Wachstumszielen und eine 100%ige Tochter der Deutschen Tamoil GmbH, die über 400 Tankstellen in Deutschland betreibt.
Die Nemocampus GmbH entwickelt Konzepte für die zukünftigen Mobilitätsstandorte. Technologiegetrieben, agil und mit klarem Fokus auf Kundenbedürfnisse werden wir die Tankstelle zum „Place to be“ für alle Kunden unterwegs machen.
Werde Mitstreiter (m/w/d) und Vorreiter (m/w/d) bei der Entwicklung und Einführung neuer Foodservice- und Coffeeshop-Konzepte als
Konzeptentwickler (m/w/d) – Foodservice und Coffeeshop
Du hast Lust, die Mobilitätswende zu gestalten und Teil einer kleinen, agilen Firma mit der Sicherheit einer etablierten Muttergesellschaft zu sein? Kundenorientierung und ein gutes Verständnis für Systemgastronomie zeichnen Dich aus.
- Führung und Anleitung externer Partner bei der gemeinsamen Entwicklung neuer Foodservice- und Coffeeshop-Konzepte – dabei liegt der Fokus auf der Entwicklung, Prüfung und Implementierung folgender Inhalte
- Erstellung von Menüs bzw. eines Produktportfolios mit Fokus auf bestmögliche Qualität und Kosteneffizienz
- Prüfung und Optimierung der Herstellungsabläufe, Lagerung und Beschaffung / Logistik
- Planung der Kapazitäten (Raum, Geräte) und Personalbedarf
- Markteinführung neuer Konzepte
- Fortlaufendes Monitoring und Optimierung der relevanten KPIs im Betrieb
- Vorbereitung von Schulungen und Einweisungen des Personals sowie Sicherstellung der Standards
- Führung von externen Dienstleistern
- Erfahrung in der Konzeptionierung und Entwicklung von neuen Foodservice- und/oder Coffee-Konzepten
- Erfahrung in der Planung für Personalbedarf und Kapazität an gastronomischen Standorten
- Sehr gutem Verständnis von Systemgastronomie / Casual Dining und den dahinterliegenden KPIs für Kosten und Profitabilität
- Erstellung, Analyse und Optimierung von Prozessen, um Potenziale zur Verbesserung der Wirtschaftlichkeit zu identifizieren
- Hands-on-Mentalität – wir entwickeln (auch gemeinsam mit Partnern) vieles selbst und implementieren eigenständig an unseren Standorten
- Erfahrungen in der Produktentwicklung sind ein Plus
- Ausgeprägtem Hang zu Eigeninitiative und eigenverantwortlichem Arbeiten – unser Set‑up erfordert eine starke Selbststarter-Mentalität
- Dein Arbeitsplatz: moderne Arbeitsbedingungen; mitten im Herzen Hamburgs; gute Anbindung mit den öffentlichen Verkehrsmitteln; Kaffee, Wasser und Tee immer kostenlos; flexibles Arbeiten mit der Möglichkeit, im Homeoffice tätig zu werden
- Gehalt und Sozialleistungen: 13,5 Gehälter; Bezuschussung des Jobtickets und EGYM Wellpass; 30 Tage Jahresurlaub