Job Description
Gesucht wird: Chef de Rang (m/w/d) | Commis de Rang (m/w/d) | Kellner (m/w/d)
"Kuro Mori" ist japanisch und bedeutet "Schwarzer Wald", entsprechend das Motto "Black Forest meets Asia" - Lunch, Daybar, Abendrestaurant, Nightlife.
Interessante und nicht alltägliche Fusionsküche. Nachhaltigkeit, Regionalität und Kreativität ist uns ein großes Anliegen.
Schöne Lage in der Freiburger Altstadt.
- Junges motiviertes Team
- Neues, einzigartiges, nachhaltiges & kreatives Restaurant
- Kontrast von regionaler zu einer unglaublich vielseitigen asiatischen Küche
- Produktaffinität zu möglichst vielen regionalen Erzeugern
- Saisonal & nachhaltig geprägte Küche
- Interessante & abwechslungsreiche Weinkarte
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Führen einer Servicestation
- Bereitstellung von Mise-en-Place für einen geordneten Serviceablauf
- Verbuchen von Rechnungen, Annahme von Tischreservierungen
- Einhaltung und Durchführung der vorgegebenen Checklisten
Du bist ein Teamplayer und ein Verkaufstalent und hast Lust, deinen kulinarischen Horizont zu erweitern? Dann freuen wir uns über deine aussagekräftige Bewerbung!
- Offenheit und Toleranz zu allen Kollegen & Mentalitäten
- Gute Deutschkenntnisse
- Du interessierst dich für Wein und gutes Essen und möchtest dieses Wissen auch gerne an die Gäste weitergeben
- Organisiertes, wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung von Sauberkeit-, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien
- In Stresssituationen behältst du den nötigen Überblick und überzeugst mit Loyalität und Teamfähigkeit
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder motivierter Quereinsteiger
- Ein kreatives und niveauvolles Arbeitsumfeld mit der Möglichkeit sich selbst mit neuen Ideen einzubringen und Betriebsabläufe zu verbessern
- Mitarbeiter App mit minutengenauer Zeiterfassung
- Ein Netzwerk aus heimischen Erzeugern mit qualitativ hochwertigen Produkten verbunden mit der Vielfalt der Küche Asiens
- Kreative Events wie Küchenfeste / Kochkurse / Themenwochen / ...
- Eine geregelte 5 Tage Woche durch feste Ruhetage
- Sonntag, Montag und an Feiertagen Ruhetag
- Angemessene und übertarifliche Bezahlung entsprechend Qualifikationen und Erfahrungen
- Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
Wir suchen DICH als engagierten Gastgeber, der darauf brennt, die Gäste zu beraten und sie mit seinem Charme zu begeistern!
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