Job Description
Das mamasaki ist ein komplett neues Restaurant im Ludwigsburger Bleyle-Areal mit 120 Restaurant- und 25 Barplätzen, dass für den deutschen Raum ein bisher unbekanntes Konzept präsentieren möchte.
Schon beim Hereinkommen fällt der Blick in die mit der modernsten Technik ausgestatteten, nagelneuen offenen Küche. Ganz klar, das Hauptaugenmerk liegt auf der Küche und den Speisen.
Die Einrichtung des Restaurants, das durch seinen imposanten Gewölbekeller, auf der einen und im Barbereich mit seinem Industriecharakter auf der anderen Seite einen besonderen Charme versprüht, ist eine Mischung aus Designermöbeln unterschiedlichster Materialien, klassischer Bestuhlung, sowie einiger Maßanfertigungen. Grauer Marmor, schwarzes Echtholzparkett durchzogen von Ornamentzementfliesen runden den Gesamteindruck ab.
Ein weiteres Highlight ist der maßangefertigte Kirschblütenbaum in der Mitte des Restaurants. Die Deko ist eine Mischung aus traditionellen und modernen japanischen und spanischen Elementen.
Ein Lichtkonzept, das jeden Bereich auf die für Ihn perfekte Art erscheinen lässt, sowie eine High-End Musikanlage, zum späteren Abend hin auch gerne etwas lauter, sorgen für die
richtige Stimmung.
Bekannte Speisenkonzepte die einen zunächst nicht überraschen.
Tapas steht hier allerdings nur für die Darreichungsform. Internationale Tapas, verschiedene Speisenkulturen aus hochwertigen Zutaten auf einem Teller vereint. Das Sushi modern interpretiert auf höchstem Niveau. Wir wollen unsere Gäste mit neuen unbekannten Geschmackskombinationen überraschen und begeistern.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe
- Mitarbeit an der Bar, Bereitstellung der Getränke für die Servicekräfte
- Nach Einarbeitung Zubereitung unserer Cocktails
- Erstellen des mise-en-place für den täglichen Arbeitsablauf
- Beratung der Gäste
- Selbstständiges Bedienen der Kasse und Erstellung der Abrechnung
- Einhaltung von Arbeitsschutzvorschriften und Hygieneregeln nach den Richtlinien des HACCP und unserer eigenen Qualitätsstandards
- Durchführen der Getränkebestellung
... ausgebildete Restaurant- oder Hotelfachkraft oder hast entsprechende Berufserfahrung
... Teamplayer
... selbstständig und verantwortungsbewusst
... gäste- und dienstleistungsorientiert
... erfahren in der Zubereitung von Cocktails
- Anstellung in einem Restaurant mit einem außergewöhnlichen und innovativen Konzept
- ein familiäres und freundschaftliches Arbeitsklima mit flachen Hierarchien
- eine geregelte 5-Tage-Woche mit festen freien Tagen oder entsprechend weniger bei Teilzeit oder Aushilfe
- eine zeitlich ausreichende Einarbeitungsphase
- die Möglichkeit zur Weiterentwicklung mit Aufstiegschancen
- faire und leistungsgerechte Bezahlung inkl. Schichtzuschlägen
- 50% Personalrabatt während der Arbeit und als Gast
- freie Getränke während der Arbeitszeit
- regelmäßige Teamevents
- Die Möglichkeit zum Standortaustausch
- auf Wunsch unbefristete Anstellung