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Hotel Nassauer Hof

Job Description

Sie sind ein kreativer Kopf und möchten gerne Koch oder Köchin werden? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Denn für uns ist und bleibt es einer der schönsten Berufe der Welt.

Kaum ein Beruf ist so kreativ und vielfältig wie der des Kochs / der Köchin. Diesen Beruf können Sie auf der gesamten Welt ausüben und dabei Ihrer Kreativität und Ihrer Leidenschaft für Lebensmitteln freien Lauf lassen.

Unser Ausbildungsangebot spielt sich hauptsächlich in der Hauptküche des 5* Grandhotels ab. Unser Ziel ist es, Sie zu einem Allround-Talent in der Küche auszubilden. Dies erreichen wir, indem Sie folgende Tätigkeiten als angehende/r Koch/Köchin kennenlernen:

  • Warenwirtschaft: Lernen Sie, wie wir schon vor dem Kochen richtig mit Lebensmitteln umgehen und wie wir sie lagern
  • Kalkulation: Um Speisen richtig zu portionieren, benötigen Sie ein gutes Zahlenverständnis
  • Hygiene: Sauberkeit und Ordnung in der Küche sind das A und O
  • Rezepturen: Eine der wichtigsten Grundlagen - das richtige Rezept - bei uns lernen Sie, wie man Rezepte schreibt
  • Zubereitung: Die richtige und korrekte Vorbereitung und letztlich darf das Kochen selbst natürlich nicht zu kurz kommen

Anstellungsart: Ausbildung


  • Das Hotel Nassauer Hof ist ein Grandhotel mit langjähriger Tradition. Wir bilden seit vielen Jahren unsere Azubis aus, denn sie sind die Nachwuchskraft von morgen.
  • Unsere letzten Azubis hatten einen 100%igen Erfolg bei den Abschlussprüfungen. Niemand ist bei den theoretischen oder praktischen Prüfungen durchgefallen. Dies spricht für eine gute Vorbereitung.
  • Bei guten Leistungen sind wir gerne bereit Sie auch nach erfolgreicher Abschlussprüfung weiter zu beschäftigen, bestenfalls in Ihrer Wunschabteilung.
  • Bei uns werden Sie für die Welt vorbereitet: Sollten Sie geplant haben später im Ausland tätig zu sein, bieten wir mit unserer Ausbildung die perfekte Grundlage. Ausländische Unternehmer kennen unser Haus und sind immer begeistert von unseren ehemaligen Azubis.

Da wir tarifgebunden sind, verdienen Sie bei uns als Azubi ein sehr gutes Bruttomonatsgehalt:

1. Lehrjahr: 1.000,00€

2. Lehrjahr: 1.150,00€

3. Lehrjahr: 1.300,00€

  • Wir achten bei unseren Azubis sehr stark auf das Arbeitszeit- und Jugendschutzgesetz und unterstützen sie mit vielen Inhouse-Trainings
  • Wir haben eine eigene Personalkantine, in der Sie kostenfrei essen können.
  • Unsere Azubis sind nicht von der Kurzarbeit betroffen und arbeiten ganz normal weiter

Wir freuen uns über künftige Azubis, die sich ihrer Sache sicher sind und mit uns gemeinsam wachsen wollen. Wenn Sie sich in mindestens fünf der nachfolgenden Punkte wiedererkennen, dann sollten wir uns auf jeden Fall kennenlernen:

  • Sie haben mindestens einen Realschulabschluss oder erwerben diesen bis zum Ausbildungsbeginn
  • Sie haben bereits ein Praktikum in einer Küche absolviert und sind immer noch motiviert

  • Bereits jetzt probieren Sie viel in Ihrer eigenen Küche aus und können es kaum erwarten Profi zu werden

  • Ein gepflegtes Äußeres ist Ihnen wichtig

  • Ihre Ausbildung darf vielfältig sein und nicht zu langweilig

  • Im Büro zu sitzen ist nicht Ihre Welt. Sie brauchen Bewegung und Action

  • Sie besitzen Disziplin und einen Sinn für Ordnung und Sauberkeit

  • Sie wollen später eventuell im Ausland arbeiten und möchten hierfür eine erstklassige Ausbildung absolvieren


Lernen Sie die Welt der Hotellerie kennen und starten Sie dieses Jahr mit uns durch. Senden Sie uns Ihre Unterlagen ganz einfach per Mail zu. Sie erhalten von uns in wenigen Tagen eine Rückmeldung. Unser Bewerbungsverfahren beläuft sich auf zwei Kennenlerngespräche. Sollten Sie Fragen zu unserem Ausbildungsangebot haben, beantwortet unsere Personalleiterin Katrin Brandl gemeinsam mit ihrem Team Ihnen diese gerne.

Wir freuen uns auf unsere gemeinsamen Interviews und Gespräche.

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