Chef de Partie (m/w/d) /Teamleiter:in à la Carte

Mercure Hotel MOA Berlin

  • Berlin
  • Post Date: 19. April 2024
Job Description

Wir sind leidenschaftliche Gastgeber, die sich mit ganzem Herzen dafür einsetzen, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten. Unser Ziel ist es, ihnen mit der perfekten Umgebung und einem unvergleichlichen Service das Gefühl zu geben, etwas ganz Besonderes zu sein. Wir sind davon überzeugt, dass jeder Gast eine individuelle Betreuung verdient und wir setzen alles daran, diesen Anspruch zu erfüllen. Bei uns stehen die Bedürfnisse unserer Gäste im Mittelpunkt und wir arbeiten unermüdlich daran, sie zu erfüllen. Deshalb sind wir stolz darauf, uns als Erlebnisschmiede zu bezeichnen; die Erwartungen unserer Gäste übertreffen und ihnen Erlebnisse schenken, die sie niemals vergessen werden.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Gewährleistung einer guten, kollegialen und effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Küche und mit allen anderen Hotelabteilungen
  • Mitarbeit und Beitrag für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
  • Überprüfung der Einhaltung der Qualitätsstandards in der eigenen Abteilung
  • Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hohen Qualitätsansprüche und gleichzeitiger Kreativität Neues zu gestalten
  • das Sicherstellen der Gästezufriedenheit
  • Unterstützung beim Bestellwesen
  • Einweisung und Unterweisung neuer Mitarbeitenden, Azubis und Praktikant:innen
  • Einhaltung der Hygienevorschriften

  • Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch:Köchin sowie erste Berufserfahrungen
  • Du kannst dich gut mit der traditionellen Berliner Küche identifizieren und bringst Ideen mit Berliner Hausmannskost modern zu gestalten
  • Du hast einen ausgeprägtes Sauber- und Gründlichkeitsbewusstsein
  • Du bist zuverlässig, flexibel und belastbar
  • Eine gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen wird vorausgesetzt
  • Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert
  • Du arbeitest selbstständig, zuverlässig und engagiert, zeigst Eigeninitiative und hast Spaß daran, Neues zu lernen und auszuprobieren
  • Du hast ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
  • Team & work gehören für dich zusammen – gemeinsam meistern wir jede Herausforderung

  • Ein freundliches und aufgeschlossenes TEAM mit abteilungsübergreifendem Denken
  • Vergütung angelehnt an den aktuellen Tarifvertrag
  • Wertschätzender Umgang und familiäre Atmosphäre
  • Projektvielfalt und Gestaltungsfreiraum
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche, Schulungen und Fortbildungen
  • Vergünstigungen bei Partnerunternehmen (z. B. Kulturangebote)
  • Ermäßigungen für Hotelbuchungen in unseren Partnerhotels
  • Regelmäßige Mitarbeiterevents
  • Kostenfreier Stellplatz für dein Fahrzeug während der Arbeitszeit (Fahrrad, Motorrad oder Auto)
  • Vergünstigungen bei Greentours (derzeit 50% auf alle E-Scooter Mieten oder Abos) sowie Futurum Cars
  • Vermögenswirksame Leistungen
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