Job Description
Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Direkt am Fuße des Fichtelbergs im Erzgebirge liegt unser 4-Sterne Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal mit 172 Zimmern. Rund 50 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben:
- Personalverantwortung für die Mitarbeiter des Küchenteams
- Planung, Produktion & Zubereitung der Speisen im HP, à la carte und Bankettbereich
- Menüs/Buffets erstellen mit Kalkulation & Rezeptur
- Organisation der Bestellung
- Verantwortung für Wareneinsatz, Warenannahme und -kontrolle, Qualitätssicherung
- Verantwortung für Einhaltung HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
- Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter & Azubis
- Gestaltung Dienstpläne, tägliche Mitarbeitereinteilung
Unsere Benefits:
- Antrittsprämie von bis zu 2000,00 €
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Zahlung von Erholungs- und Weihnachtsgeld
- 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit
- Unterkunft und Verpflegung während der Probezeit möglich
- Übernahme der Mietkaution bei Neueinstellung
- Anwesenheitsprämie
- Prämienzahlungen für Anwerbung von neuen Mitarbeitern & Azubis
- Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
- Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten bei Hotelpartnern
- Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Preise für „Mitarbeiter des Monats“
- Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern
Ihr Profil:
Sie kochen mit Leidenschaft?
Sie haben Führungsstärke und können ein Team begeistern?
Sie haben eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise?
Dann passt die Position perfekt zu Ihnen!