Job Description
The Westin Grand Berlin befindet sich in Berlins historischer Mitte, in direkter Nähe zu Regierungsviertel, Wirtschaftszentralen, touristischen und kulturellen Highlights. Mit 400 Zimmern und Suiten zählt das Grand Hotel zu den Flagship-Häusern der Westin Hotels & Resorts in Deutschland.
Die weltweit bekannte Lobby mit 30 m hohem Atrium und Glaskuppel, das Relish Restaurant mit Bar und Terrasse sowie ein Fitness- und Wellnessbereich bieten eine besondere Guest Experience. Der große Garten mit Kräutergarten, die einzigartige Showtreppe und zehn ganz individuell gestaltete Veranstaltungsräume sind für Meetings und Events ideal.
The Westin Grand Berlin wurde 1987 zum 750 jährigen Stadtjubiläum eröffnet und ist seit 1. Juli 1997 ein Hotel der Westin® Hotels & Resorts, eine Marke von Marriott® International, Inc.
Die neu designten Zimmer sind modern ausgestattet und zeigen zum 3.000 m² großen Garten, zum Boulevard‚ `Unter den Linden‘ mit Blick auf das Brandenburger Tor oder das geschichtsträchtige Friedrichstraßenviertel. Die Zimmer sind entsprechend den sechs Säulen des Westin Well-Being Konzepts gestaltet.
Anstellungsart: Vollzeit
Wenn Sie eine Leidenschaft für die kulinarische Zubereitung von Speisen haben und in einem renommierten Restaurant tätig sein möchten, ist die Position des Chef de Partie die richtige Wahl für Sie.
Sie haben Spaß an dieser Herausforderung? Schicken Sie uns bitte Ihre Bewerbungsunterlagen per Mail an unten stehende Adresse.
Be well, wir freuen uns auf Sie.
Marriott International fördert die Chancengleichheit und legt Wert auf eine vielfältige Belegschaft und eine integrative Unternehmenskultur. Marriott International diskriminiert grundsätzlich niemanden, weder aufgrund von Behinderungen, ehemaliger Militärzugehörigkeit oder anderen Gründen.
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*in
- Deine Erfahrung, welche Du in ähnlichen Positionen sammeln konntest
- Deine Leidenschaft für kulinarische Kreativität und ein vielfältigen Umgang mit unseren hochwertigen Lebensmitteln
- Deine Erfahrung in der Zubereitung von Speisen und Kenntnisse über den Ablauf von Veranstaltungen
- Deine Belastbarkeit in einem schnellen und dynamischen Umfeld zu arbeiten, denn wir begreifen das Kochen als echtes Handwerk
- Deine ausgeprägten Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Deine Fähigkeit, im Team und auch selbstständig arbeiten zu können
- sind Deutschkenntnisse auf Niveau B2 oder höher
Dabei sind Deine Aufgaben:
- die Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
- die Verantwortung und Koordination über alle Mitarbeitenden des zuständigen Bereichs
- die Schulung und Anleitung der Commis und unserer Auszubildenden, um sicher zu stellen, dass die Arbeitsabläufe effizient und reibungslos ablaufen
- tägliche Mise en Place Arbeiten, um den Bestand an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien zu kontrollieren und zu überwachen
- der sorgfältige Umgang mit den Produkten
- einen werteorientierten Umgang miteinander und mit unseren Gästen
- eine Inhouse Experience zu Beginn der Tätigkeit - kostenfreie Übernachtung inkl. Frühstück für Dich und Deine Begleitung
- regelmäßige Trainings und Unterweisungen
- die Möglichkeit ein eigenes Karriereprofil durch die Teilnahme am weltweiten Marriott-Schulungssystem zu definieren und zu gestalten
- Tarifbindung inklusive Zuschläge und Messergeld
- ein hauseigenes Bonusprogramm
- vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten und weitere Vergünstigungen in allen Hotels von Marriott International und zusätzlich in den Häusern der Eventhotels
- moderne Arbeitskleidung inkl. kostenfreie Reinigung
- ein Mitarbeiterrestaurant mit einer Auswahl an klassischen und gesunden Gerichten
- die Integration in das bestehende Team, damit Du Dein volles Potential entfalten kannst
- die Förderung eigener Ideen für Deine Entwicklung im Unternehmen
- ein monatlicher Zuschuss von 50% zum Deutschlandticket
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter - Brutto für Netto Prämie für insgesamt 500 €